Hver nordmann kaster 200 kilo mat i året

800 000 tonn til sammen.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Hver nordmann kaster gjennomsnittlig 200 kilo matavfall i året. Ingen vet hvor mye av dette som er spiselig når det kastes.

Stadig mer mat kastes. I, 2005 var mengden kommet opp i 800 000 tonn. Bare to år før kastet vi 560 000 tonn, og matavfall er blitt en av avfallstypene som har vokst raskest de siste årene.

- Vi har ingen gode tall på hvor stor andel av matavfallet som har matverdi, fordi tallene inkluderer avfall gjennom hele verdikjeden fra matproduksjon til konsument, sier Ole Jørgen Hanssen, direktør ved Stiftelsen Østfoldforskning, til Aftenposten.

Det fins ikke tall over hvor mye mat vi tar med oss hjem, og hvor mye vi kaster, som kunne vært spist.

Produksjon av mat krever mye energi og gir en stor miljøbelastning.

Nå samarbeider Østfoldforskning med svenske forskere for å se nærmere på hvordan vi kan ta hånd om våtorganisk avfall mest mulig effektivt.

(NTB)