(Dagbladet): Maaemo ble verdenskjent på dagen da den i 2012 fikk to stjerner i Michelin-guiden, som den eneste i Norge. Det var første gang i Norden en restaurant startet i guiden med to hele stjerner, og i dag har kjøkkensjef Espen Holmboe Bang blitt en av Norges mest kjente kokker.

Får ikke overtidstillegg Nå får restauranten kritikk fra Arbeidstilsynet for flere lovbrudd:

• Timelister viser at ansatte jobber lengre enn det som er normalt, uten at de får overtidstillegg.

• Timelister viser at enkelte ansatte jobber mer enn 60 timer i uka.

• Lønnslippene viser at alle utenom én jobber på fastlønn og at ingen får utbetalt overtidstillegg. Den ene som jobber for timelister har feriepenger inkludert i lønna, noe som ikke er lov ifølge ferieloven.

- Vi er glad for tilsynet I tillegg får Maaemo kritikk for at verneombudet er en av lederne og at restauranten ikke er tilsluttet en godkjent bedriftshelsetjeneste.

- Det er ingen dramatikk i dette. Arbeidstilsynet har gjennomført et tilsyn og kommet med en rekke pålegg. De vil vi selvsagt rette oss etter, sier medeier og styreleder for Maaemo, Jon-Frede Engdahl, til Dagbladet.

Engdahl sier han er glad for at Arbeidstilsynet har gjennomført tilsynet.

- Vi er positive til at Arbeidstilsynet følger med på bransjen og vi ønsker at de skal føre mest mulig kontroller. Vi ønsker ikke å gjøre noe som er utenfor loven, og vi vil selvfølgelig rette oss etter det Arbeidstilsynet sier vi skal gjøre, sier Engdahl.