SPISER SUNT: Kirsten Bugge Thorkhildsen forteller at hun og familien er opptatt av å spise sunt. - Vi gjør det fordi det er sunt og for holde vekta. Også sykler jeg og trener generelt mye. Men hun synes at «nei-lister» over mat kan bli litt hysterisk. Foto: Øistein Norum Monsen
SPISER SUNT: Kirsten Bugge Thorkhildsen forteller at hun og familien er opptatt av å spise sunt. - Vi gjør det fordi det er sunt og for holde vekta. Også sykler jeg og trener generelt mye. Men hun synes at «nei-lister» over mat kan bli litt hysterisk. Foto: Øistein Norum MonsenVis mer

«Nei-maten» ekspertene friskmelder

«Nei-lista» over mat har blitt lengre. Dette sier ekspertene om nei-mytene.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
Har du allerede abonnement?   Logg inn

En ny rapport fra SIFO viser at folk vil redusere inntaket av stadig flere ingredienser i maten de spiser.

«Nei-lista» har altså blitt lengre.

Annechen Bahr Bugge, forsker i SIFO og forfatter av rapporten, forteller at folk lar seg påvirke av de mange oppfatningene om sunt og usunt som florerer i offentligheten.

- Alt fra statens kostholdsråd til kostholdsprovokatører som gjerne anbefaler dietter som står i motsetning til det myndighetene sier. Det er veldig mange som sier noe om kosthold, sier hun.

Vi har snakket med tre eksperter som klargjør mytene omkring produkter og ingredienser folk vil redusere inntaket av: Gluten, melk, karbohydrater, salt, fett, tilsetningsstoffer og sukker.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • *Fornyes automatisk til ordinær pris etter gratisperioden (99 kr/mnd).
  • Alle abonnement fornyes automatisk når perioden utløper, men det er ingen bindingstid.
  • Du kan si det opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn