Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer

Nyheter

Mer
Min side Logg ut

-  Må lese hele boka

Fedon Lindberg mener at folk må lese mer enn bare blodsukkerbiter hvis de skal forstå boka hans.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

-  Jeg verken anbefaler eller advarer mot matvarene i boka, jeg synliggjør hvilken effekt de har på blodsukkeret vårt. Hvis leserne bare ser på blodsukkerbitene og hopper over detaljert informasjon om matvarene i næringstabellene og teoridelen foran i boka, kan det selvsagt oppstå misforståelser, sier Lindberg.

Han tror at foreldre er klar over at de heller bør gi barna knekkebrød enn søte kjeks, selv om de kan inneholde like mange blodsukkerbiter.

-  Å synliggjøre er ikke det samme som å anbefale eller advare, sier Lindberg.

Ernæringsfysiolog Merete Hansen-Møller i HM Kostveiledning mener boka kan leses som en vanlig matvaretabell.

-  Vi må ikke undervurdere leserne. Jeg tror folk skjønner begrepet blodsukkerbiter og at det ikke sier noe om den totale næringsverdien i maten, men bare om blodsukkerstigning, sier Hansen-Møller.

Utforsk andre nettsteder fra Aller Media