Matforsker angriper "Svinesundlogikken"

Annechen Bugge, matforsker ved statens institutt for forbruksforskning, er kritisk til all maten i butikkhyllene.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Dagbladet.no): Nordmenn kaster mat som aldri før. På et år kaster vi nærmere 500 000 tonn.

Annechen Bugge mener at matvareindustrien legger til rette for overforbruk ved å plassere store mengder mat på display i butikkene:

- Svinesundlogikken fører til overforbruk av matvarer, sier matforskeren til Dagbladet.no.

Bugge mener mengden matvarer i butikkene er lagt opp for å friste forbrukerne til å kjøpe mer. Matvareindustrien frister med gode kjøp og mye for pengene. Maten samler seg i skuffer og skap.

Ikke Øst- Europa

Informasjonkonsulenten til Meny- Ultra, Marianne Øiahals vil ikke gi butikkene skylda for at folk stapper handlevognene fulle:

-Ultra er ikke Øst- Europa. Folk vil velge selv. Vi vil ikke begrense kundenes mulighet. Det minner oss om et politisk system vi ikke har lyst til å identifisere oss med.

Les artikkelen gratis

Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.