Middagstipset: Kyllingsuppe

2. juni 2003 kl. 9.48

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Når du har tid og lyst, er det gøy å lage suppe fra grunnen. Dette trenger du til to porsjoner:

En halv liter hønsekraft (eller buljong av terninger)
1 kyllingfilet
En halv ts margarin
1 ss hvetemel
2 dl lettmelk
Salt og pepper

HUSK!

Bruk en mindre middagstallerken enn vanlig - da er det lettere å velge mindre porsjoner.
Ikke la en sjokolade føre til flere. Kos deg heller med den ene sjokoladen den ene gangen du spiser den.
Mål i centimeter og ikke i kilo. Ta et målebånd og mål deg rundt liv, hofter og lår. Klipp litt og litt av målebåndet etter hvert som målet blir mindre.

Stek kyllingfileten i margarin til den er så vidt gjennomstekt. Skjær fileten i små biter og kjør den i en blender (tilsett gjerne litt væske) til den er så finkuttet/malt som du får den.

Varm opp buljongen til kokepunktet og tilsett den malte kyllingfileten, kok opp suppa og hell i en jevning av mel og melk (hell melka og melet i et glass med lokk og rist). Rør mens du heller i jevningen, og la suppa koke i 10 minutter.

Smak til med salt og pepper, ev. annet krydder etter ønske. Til denne suppa kan du selvsagt også bruke annet kyllingkjøtt, rester etc. hvis du har det.