- Moderne mat er helsefarlig

Fedon Lindberg er vant til at kritikerne rister på hodet og setter store spørsmålstegn ved teoriene. Han møter kritikken med et skuldertrekk.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

- Folk i ernæringsmiljøene har gjentatt det samme i over tretti år. For meg spiller det ingen rolle hva de sier. Dette er ikke mine teorier. Ernæringsekspertene her i Norge bruker hersketeknikker og forsøker å framstille meg som en ensom fugl, men se på USA, der skjer det en liten revolusjon på dette området, sier han.

- Og én ting er sikkert: Det har aldri før vært så mange overvektige mennesker som nå. Hva skyldes det annet enn feil kosthold?