Potet mot infeksjoner

I framtida kan du kanskje kurere halsbetennelsen med en potet og hoppe over antibiotika-kuren.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Forskere kan være i ferd med å gi heksedoktorene rett.I India er det for eksempel vanlig å bruke potetskrell på brannsår. Dette ser ut til å forhindre arrdannelse og beskytte mot infeksjoner.

Nå har amerikanske mikrobiologer stukket hodene i potetbingen og påvist at et enzym i poteten kan forhindre at mikroorganismer får grobunn. Slike mikroorganismer kan for eksempel være tarmbakterier eller streptokokker.

Selv om det er kjent at potetekstrakt hjelper mot infeksjoner, har ikke mikrobiologer ved Miami-universitetet i Oxford i Ohio greid å bekrefte at poteten virkelig dreper bakterier. De er likevel optimistiske etter at de har funnet at det sannsynligvis er stoffet polyfenol oksidase i poteten som hindrer mikroorganismer i å feste seg til såkalte vertsceller.

Infeksjonsforskere leter med lykt og lupe etter alt som kan demme opp for motstandsdyktighet mot antibiotika. Resultatene fra Miami-universitetet regnes derfor for å være viktig forskning, ifølge nyhetstjenesten til WebMD.

HELSE-EFFEKT: Amerikanske mikrobiologer har påvist at et enzym i poteten kan forhindre at mikroorganismer får grobunn.