Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer

Nyheter

Mer
Min side Logg ut

Regelbrudd hos sju av ti gatekjøkken

Dårlig renhold og for varme kjølelagre.

FRYKTER HELSEFARLIG MAT: Mattilsynet har kontrollert flere enn 200 gatekjøkken i tre fylker. De fant kritikkverdige forhold hos mer enn 70 prosent. 
Illustrasjonsfoto: SIGURD FANDANGO
FRYKTER HELSEFARLIG MAT: Mattilsynet har kontrollert flere enn 200 gatekjøkken i tre fylker. De fant kritikkverdige forhold hos mer enn 70 prosent. Illustrasjonsfoto: SIGURD FANDANGO Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

|||Mattilsynet oppdaget regelbrudd ved over 70 prosent av 209 inspiserte gatekjøkken i Buskerud, Vestfold og Telemark.
Halvparten hadde dårlig kjølelagring.

Mattilsynet sjekket blant annet håndtering av vanlig kjøtt og kebabkjøtt, kjølelagring, og håndvask og renhold.

Over 70 prosent av virksomhetene brøt med reglene på ett eller annet vis.

24 prosent hadde dårlig renhold, 23 prosent hadde dårlige rutiner for håndvask og hele 50 prosent av virksomhetene hadde dårlig kontroll på temperaturen i kjølelagrene.

- Det er ikke godt nok at så mange gatekjøkken har dårlig kontroll på kjøletemperatur og hygieniske forhold, fordi det kan føre til at maten de omsetter blir helsefarlig, sier prosjektansvarlig Signe Sem i Mattilsynet til Matportalen.

Inspeksjonene er gjennomført mellom juni og oktober i år.

(NTB)

Utforsk andre nettsteder fra Aller Media