Reindyrka snacks for unge spirer Reindyrka snacks for unge spirer

Savner du sunn snacks til lunsj? Nå lanseres en lekker grønnsakpakke som skal utkonkurrere brus og sjokolade.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

Friske biter av gulrøtter, cherrytomater, sukkererter og stangselleri skal friste ungdom i farta. Grønnsakpakken har fått navnet Sweet Greens og er spesielt tiltenkt ungdommer med interesse for sunne matvaner. Det er ungdommen selv som har plukket ut innholdet og vært med på å bestemme pakkens design.

Trendy og lokalt

Det hele startet med en henvendelse fra Landbruks- og matdepartementet (LMD) til landbrukssjef Egil Holmsen.

-  Vi fikk en forespørsel om å utvikle et produkt for å få barn og unge til å spise mer frukt og grønnsaker, også i skoletida. Vi fikk følgende stikkord utlevert: Ungdom, sesong, trendy, lokalt og porsjonspakning, sier Holmsen.

Innholdet i pakkene vil variere med sesongen, avhengig av hva de lokale bøndene produserer i løpet av året.

Sweet Greens kuttes og pakkes hos Kantarellen frukt og grønt i Moss, og selges fra sju utsalgssteder i Moss. I tillegg er pakkene i salg ved en videregående skole i Moss. Nordberg skole i Oslo kjører også et prøveprosjekt i disse dager der elevene ved ungdomsskolen tilbys Sweet Greens.

-  Dette har tatt av litt for fort, sier en strålende fornøyd Holmsen om den enorme responsen. Han innrømmer at de har et luksusproblem når det gjelder hvordan de skal håndtere etterspørselen og en videre ekspansjon.

Grønnsakene blir levert av lokale bønder i Østfold, men det blir nok nødvendig å se seg om etter flere leverandører om ikke lenge. Pionerprosjektet som landbruksminister Lars Sponheim og utdanningsminister Kristin Clemet støtter opp om, produserer om lag 200 pakker om dagen.

Vanskelig distribusjon

Siden varene i pakken er ferske og uten tilsetningsstoffer har de begrenset holdbarhet på fire dager.

Holmsen forklarer at de står overfor en stor utfordring når det gjelder utviklingen av et godt distribusjonssystem.

-  Markedet er stort, men vi velger å begynne med ungdomsskoler og videregående skoler, sier han.

Landbruks- og matdepartementet er så langt fornøyde med resultatet - og Holmsen lover at de skal lykkes.