Smeltet bort:  Bra vær sist sommer smeltet bort bunnlinjen for Jan Vardøens serveringssted Smelteverket. Foto: Øistein Norum Monsen / DAGBLADET
Smeltet bort: Bra vær sist sommer smeltet bort bunnlinjen for Jan Vardøens serveringssted Smelteverket. Foto: Øistein Norum Monsen / DAGBLADETVis mer

Taper millioner i Mathallen

Nydelig sommervær i fjor var «en kjempedårlig sommer» for Jan Vardøen og hans serveringssted Smelteverket i Mathallen.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

(Finansavisen): Jan Vardøen er medeier i en rekke serveringssteder og vannhull på Grünerløkka i Oslo. I september 2012 åpnet han dessuten en bar med matservering, Smelteverket, i Mathallen på Vulkan-tomten, skriver Finansavisen.

Smelteverket solgte drikkevarer og småretter for 17,5 millioner kroner i sitt første hele driftsår, noe Vardøen er meget fornøyd med. Resultatmessig gikk det imidlertid langt fra bra. Fjoråret endte med en minus på 2,1 millioner kroner før skatt, og egenkapitalen viste minus 1,7 millioner.

Ifølge Vardøen kan underskuddet tilskrives «en kjempedårlig sommer». Med det mener han en sommer med fantastisk vær.

- Vi lærte at folk vil ikke være innendørs i fint vær, noe vi fikk mye av i fjor. Vi investerte også mye i å innrede foajeen på Dansens Hus, en langtidsinvestering som trekker ned resultatet, forklarer Vardøen til Finansavisen.

Villa Paradiso Vardøen er også medeier i The Nighhawk Diner, gastropuben Grünerløkka Brygghus, baren Aku-Aku, Villa Paradiso, Bar Boca og Café Vespa; alle beliggende på Grünerløkka.

- Villa Paradiso går med pent pluss, som alltid. I tillegg utvider vi bryggeriet vårt og vi har dessuten fått øl inn i basislisten på Vinmonopolet. Så ting går veldig bra, ja, sier restauranteieren til Finansavisen.

Så bra går det med pizzarestauranten Villa Paradiso at eierne - Jan Vardøen og Trond Haug - åpner en ny Villa Paradiso på Solli Plass sentralt i Oslo. Dørene åpnes på sensommeren.

Flere nyheter Mathallen i Oslo høster heder og ære Slik har Vardøen lykkes som gründer Kastet landbruksministeren på dør etter ostekrangel