(Dagbladet): - Vi går nok aldri tilbake til de gamle rutinene, sier sykepleier og ernæringsansvarlig ved Bjørkelia bokollektiv på Gjøvik, Mohsen Jamei, til Dagbladet.

Etter å ha bitt seg merke i at flere av de eldre ved eldrehjemmet var undervektige og ikke spiste nok middag, forsto han at det måtte endringer til.

- De spist frokost fram til halv elleve, elleve, og så skulle de spise middag klokka 13.30. Det er klart de ikke rakk å bli sultne til middag på så kort tid, sier sykepleieren til Dagbladet.

I mars, som en del av et prøveprosjekt i forbindelse med at Jamei fikk tittelen ernæringsansvarlig, begynte de å servere middagen klokka halv fire om ettermiddagen. Tidsjusteringen på to timer har gjort underverker, sier sykepleieren. Fra 39 til 50 kilo Saken ble først omtalt i fagmagasinet Sykepleien.- Det har vært utelukkende positivt. De eldre har gått opp i vekt, og de som var undervektige er ikke lenger det. De sover bedre om natta, de får mer tid til å drive med aktiviteter og å være en del av fellesskapet, sier Jamei til Dagbladet.

Én beboer som var nede i 39 kilo nærmer seg nå 50 kilo.