- Vår kontroll er fantastisk god

- Vi skal ta kritikken innover oss og forbedre våre kontroller. Men det er grunn til å spørre om ikke det nye regelverket EØS har pålagt oss, er for detaljert.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon

- Uansett vil jeg hevde at vår kontroll av kjøtt er fantastisk god.

Slik kommenterer lederen for Statens Næringsmiddeltilsyn, Atle Ørbech Sørheim, kritikken fra den islandske ESA-inspektøren når det gjelder hygienen i norske kjøttbedrifter.

- Hvordan kan du etter en så kritisk rapport hevde at kontrollen med kjøtt er fantastisk god?

- Fordi kjøtt er det næringsmiddelet som er gjenstand for den i særklasse strengeste kontrollen, mye strengere og mer detaljert enn alle andre matvarer.

- Men vår ambisjon er å være best i klassen. Derfor må vi stelle oss slik at vi ikke får for mange slike brev, sier Sørheim.