Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer
Min side Logg ut

25.000 kommer til Fagernes

Norsk Rakfiskfestival nummer 19 i rekken arrangeres til helga.

|||Fagernes,(Dagbladet):Den første helga i november står i rakfiskens lukt og smak på Fagernes. Det hele begynte med 30 personer rundt et bord. Nå kommer det minst 25000 besøkende.
-Vi regner med at det går med rundt 40 tonn rakfisk i løpet av festivalen, forteller Kristine Frøberg(32),leder for arrangementet i kraft av å være daglig leder for Fagenes Handelstandforening.
Norsk Rakfiskfestival har vokst til å bli mye mer enn bare rakfisk, - og det som følger maten på bordet.
-Her er lokal mat og produkter med i "Rakfiskløypa", som omfatter omtrent 100 utstillere, fortsetter Frøberg.

Valdres Rakfisk
Det er fortsatt rakfisken som står i sentrum. Sju produsenter konkurrerer og bedømmes av en fagjury og en folkejury.
Den siste avstemningen skjer rundt på de hotellene som deltar i arrangementet.
Gjestene rangerer de syv blindtestene og leverer inn sine tre på pallen.
Den  rakfisken som får flest førsteplasser av folkejuryen blir vinner av «Folkets rakfiskfavoritt».
Og det beste er at fisken som er med kan du kjøpe over store deler av landet. 

Mer enn rakfisk
Smaking av variantene mild, lagret og vellagret gir innblikk i lukt og smak.
Sterkere lukt og smak oppnås ved lagring.
Kristin Frøberg er fortsatt på tilvenningstadiet innrømmer hun. Da nyter man utgaven mild i små porsjoner.
Om du ikke er vill etter rakfisk så kan du få med deg mye underholdning og annen mat og drikke.
Det småstarter torsdag kveld, «tjuvstarten» er fredag kveld og den store dagen med kåringer er lørdag. Underholdning av en rekke artister som, Staut, Elisabeth Andreasson med Ila Auto, CC Cowboys,Vika jazzband, Strandingarna, Herrelaget, Vassgutane og Karpe Diem er på plakaten.

Mer moro
I lavvoen på skiferplassen blir det spell på enradere, toradere, munnharper og andre instrumenter med røtter i lokal tradisjon.
Her kan du oppleve underholdning av den spontane sorten,lokalt munnhell og moro av det bygdeoriginale slaget.


Utforsk andre nettsteder fra Aller Media