La deg friste

Her er alle oppskriftene fra OL.

(Dagbladet.no): Da var vinter-OL slutt og det er fire år til neste. Vi har presentert en oppskrift for deg hver dag i løpet av disse to ukene. Og for at du lett skal kunne ta vare på disse, har vi samlet alle oppskriftene under.

Så la deg friste også etter OL:

Torino-salat
For å komme i den riktige italienske stemningen, kan det passe med noen lekre grissini (italiensk flatbrød) sammen med salaten!

1 pose kuttet salatblanding

1/4 boks ruccolasalat, godt skylt

1/2 boks maiskorn med paprika i

8 sorte oliven uten stein

2 ss skivede mandler

Foto: METTE MØLLER
Foto: METTE MØLLER Vis mer

3 ss fetaostbiter i olje

4 grissini med valgfri smak

Skyll ruccolaen og bland alle ingrediensene. Server med grissini ved siden.

Raskt og sunt!

Wraps

1 porsjon

100 gram kjøttdeig

2 stk TORO Wraps Tortillas

1 ss Kesam med 1 % fett

10 g. rød paprika

10 g. rød løk

0,25 dl. hermetisk mais

2 skiver agurk

10 g. hvitost

Wrap krydder fåes kjøpt i butikker, dette er krydder til kjøttdeigen og kesamen

Stek kjøttdeigen etter bruksanvisningen på krydder pakken, skjær opp paprika, løk agurk og eventuelt tomat i biter.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Pakk alt inn i en wrap og nyt :)

Lefsesnacks
1 porsjon

God som en lunsjrett på jobb eller som kos til kveldens sportssending.

3 stk lompe eller lefse

2 stk vårløk

3 skiver benfri skinke

15 g snøfrisk, smørbar geitost, eller philadelfia light

3 stk asparges

Kok opp 0,5 l vann, trekk kjelen fra platen og la aspargesen ligge i vannet i 2 min. Hell av det varme vannet og la aspargesen ligge i kaldt vann. Smør Snøfrisk på 1/3 av lefsa, legg på en skive Birkebeinerskinke, en asparges og strø på opphakket vårløk. Rull lefsa og del den opp i 4 biter.

Skarpskytter-snacks

Gulrøtter er bra for synet, så vi håper våre skiskyttere har knasket i vei!

Hold dem med selskap med denne raske snacksen:

En pose babygulrøtter

1/2 beger kesam 1 %

1/2 pose dipmix - valgfri smak

Rør sammen pulver og kesam, la stå litt og så er det bare å dyppe i vei!

Tunfiskpita
1 porsjon

125 g. tunfisk I vann

1,5 ss. Lettmajones (40 % fett)

Bladsalat

Fint pitabrød

Finhakk salaten, og fyll pitabrødet med alle ingrediensene.

Kombinert
Til ære for kombinertgutta passer denne lille velsmakende retten inn mens du

sitter foran tv-en!

1 banan i skiver

3 ss vaniljekesam

2 ss hakkede mandler

1 ts kakaopulver (instant)

Fordel bananskivene på en tallerken, fordel vaniljekesam over og strø hakkede mandler og kakaopulver over.

Enklere "banana split" blir det ikke!

Omelett med brød

Omelett med brød smaker alltid godt, og kan spises til lunsj eller kvelds. I en omelett kan du ha litt oppskåret skinke, tomat, sopp eller mager smøreost.

Visp et par egg sammen med litt salt, pepper og krydder. Skjær opp sopp i skiver og stek den til vannet er sivet ut.

Tilsett eggeblandingen og rør forsiktig med gaffelen slik at omeletten fordeler seg jevnt.

Så kan du forhåpentligvis kose deg mens du ser nok en norsk seier! 


Ristet grovbrød med eple
Et lett og karbohydratrikt måltid. En god start på dagen, eller en god slutt.

Rist brødet i brødristeren og smør på et tynt lag med lettmargarin. Stikk ut kjernen av eplet, skjør det i tynne skiver og legg det på skivene.

Fyll hullene etter kjernehuset med en liten klatt syltetøy og et dryss kanel.

Lapskaus med flatbrød

På en håpefull norsk lørdag, er det klart for en velsmakende, norsk rett.

(1 porsjon)

1 pakke Fjordland lys lapskaus

4 stk flatbrød

3 ss Kesam vanilje med 7,5 % fett

1 stk appelsin

1 stk eple

Varm opp lapskausen som anvist på pakken. Server med flatbrød og lettsaft.

Dessert

Skjær frukten i biter og server den med vaniljekesam som saus.

Tex-mex boller med salat
1 porsjon

Priors porsjonsposer med kyllingvinger, kjøttboller eller nuggets er et ideelt måltid når du har liten tid. Spis kjøttbollene som dem er, eller varm dem opp.

Server med en salat med tomat, eller en ferdigsalat.

Rugbrød med tunfisk og majones
Skjær rugbrødet i skiver og legg på et salatblad. Ha på tunfisk og skivet, hardkokt egg, og pynt med majones.

Klem over litt sitron og krydre med pepper. Dette blir en høy skive, så finn frem kniv og gaffel, og kos deg med høydepunktene fra dagens OL.

Salat med ost og skinke
Skal du ha noen gode venner eller naboer over for å se på Ol? Smell sammen en god salat og server med grove rundstykker.

Dette trenger du:

Isbergsalat

Tomat

Agurk

Purreløk

Paprika

Rødløk

Lett hvitost

Kokt skinke

Olivenolje

Sitronsaft

Riv salaten i en skål og tilsett de gode grønnsakene. Osten og skinken kuttes i terninger og taes opp i sammen med oljen og sitronsaften.

Kos deg med gode venner og god salat.

Cottage cheese med frukt og nøtter
Dette trenger du:

Cottage cheese, eple og blandete nøtter uten skall, (for eksempel mandler, valnøtter, hasselnøtter, peanøtter og pekannøtter.)

Hakk fukt og nøtter og bland alt sammen.

Kos deg i godstolen, eller på kontoret!

Varme ostesmørbrød
En god og varm kos til kvelden. Legg skiver med lettost og skinke i langpanne, og stek til osten er gyldenbrun.

Server varmt, gjerne med litt frukt til dessert!

Gresk salat med feta

Om det ikke er fra Italia, prøv allikevel en salat fra det store utland.

Dette trenger du:

Bladsalat

Fetaost

Rødløk

Tomat

Sorte oliven i olje

Sitron

Agurk

Olivenolje

Pinjekjerner

Salt og pepper

Balsamico- eller rødvinseddik (valgfritt)

Vask alle grønnsakene godt. Riv opp salaten i passe biter og skjær fetaosten i terninger. Skjær løken i tynne skiver og tomatene i båter. Del agurken i terninger og bland alt sammen i en bolle.

Ha i oliven og pinjekjerner (du kan gjerne riste dem litt i en tørr stekepanne, det smaker deilig). Ha over sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper og en klunk eddik.

Server og nyt!

Taco-middag med grønnsaker

Husk at hvitost og til dels rømmekolle inneholder en del fett. Disse produktene kan sløyfes eller brukes i begrensede mengder (for eksempel 1-2 ts av hver). Bruk heller mye av grønnsakene og spis disse som en salat ved siden av brødet.

Dette trenger du:

Karbonadedeig

Hviltløk

Hermetiske røde bønner

Hermetisk mais

Agurk

Tomat

Isbergssalat

Rød paprika

Salsa

Rømmekolle

Lett hvitost

Tortilla, hvetelefse

tacopulver

Vann, lettsaft, te, kaffe eller urtete

Stek karbonadedeigen og tilsett tacopulver som angitt på pakken. Hvis du er glad i hvitløk, kan du presse en hvitløksbåt og blande inn i karbonadedeigen. Sil av kraften på bønnene og tilsett halvparten av bønnene i kjøttblandingen.

Hold blandingen varm til servering. Vask, rens og kutt grønnsakene i små biter. Fordel deretter de ulike grønnsakene i hver sine små skåler.

Serves med rømmekolle og hvitost.

Alle oppskriftene er levert av ernæringsfysiologer hos Dinkost.no og Litt lettere.