10 ting med feta

Flere ideer du ikke har tenkt på...

KOSEMAT: Middelhavspai med blant annet feta, tomater og urter.  Foto: Aina Hole/melk.no
KOSEMAT: Middelhavspai med blant annet feta, tomater og urter. Foto: Aina Hole/melk.noVis mer

Jeg tror den greske salatens suksess har mye å takke fetaosten for. Tomater, oliven, løk og agurk blir liksom ikke det samme uten fetaost.

Dette var ikke noe grekerne fant ut i går. Fetaosten er minst 500 år gammel, men sannsynligvis har grekerne laget fetaost, eller noe som ligner, veldig mye lenger.

Myten skal i alle fall ha det til at kyclopen Polyfemos, sønn av selveste havguden Poseidon, oppdaget fetaosten tilfeldig. Han fraktet geitemelken i dyreskinn, eller var det en geitemage? Og vel fremme oppdaget han at melken hadde klumpet - vips! - osten hadde sett dagens lys.

Fetaosten kan gi nytt og liv og mening til langt mer enn en salat. Sjekk den kule, enkle og supergode forretten jeg lagde (med video!), for eksempel. Nedenfor finner du en lang rekke oppskrifter hvor fetaosten gir etterlengtet fylde til alt fra spinat og paprika til muffins og kylling.

Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Les her-