TELLER SUKKERBITER: Programleder Solveig Barstad og ernæringsfysiolog Randi Norheim i Matkontrollen på TV2, finner ut hvor mye sukker det er i sausene.ALLE FOTO: Matkontrollen, TV2
TELLER SUKKERBITER: Programleder Solveig Barstad og ernæringsfysiolog Randi Norheim i Matkontrollen på TV2, finner ut hvor mye sukker det er i sausene.ALLE FOTO: Matkontrollen, TV2Vis mer

Asiatiske sauser: Verstingen inneholder 38 sukkerbiter

Sukkersjokk i ferdigsauser for TV2s Matkontrollen.

Er du en av de som drukner grønnsakene og kyllingen i sursøt saus?

Asiatiske ferdigsauser har fått en fast plass på middagsbordet i mange norske hjem.

TV2 programmet Matkontrollen har undersøkt innholdet i både sursøte- og indiske tikka masala-sauser.

Resultatene viser at sausen kan gjøre en ellers sunn middag til en sukkerbombe.

Sukker og vann Først på flere av ingredienslistene står nemlig sukker og vann.

SØTT SOM GODTERI: Her ser du hvor mye en boks med en av de sursøte sausene kan tilsvare i søtsaker og snacks. Foto: TV2 Matkontrollen
SØTT SOM GODTERI: Her ser du hvor mye en boks med en av de sursøte sausene kan tilsvare i søtsaker og snacks. Foto: TV2 Matkontrollen Vis mer

- Konsekvensene av å spise for mye sukker er økt risiko for overvekt og livsstilssykdommer, og at man fortrenger andre viktigere næringsstoffer, forteller klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchenius. 

- Men det er også viktig å se hvor sukkeret kommer fra. Tilsatt sukker er verre enn sukker fra tomater, som jo inneholder mye annet bra også.

Indiske sauser  Dette svarer også produsentene av Uncle Ben's til TV2.

Sausen kommer dårligst ut av de indiske sausene og har sukker tilsvarende 13 sukkerbiter, dobbelt så mye som de andre tikka masala-sausene.

- Det er ulike sukkerarter og noen av dem kommer naturlig fra tomater og ikke bare vanlig sukker som finnes i sukkerbiter, skriver Ylva Freiesleben, fra Nordic Corporate Affairs, Mars Nordics.

Mer søtt enn surt Den indiske sausen er langt fra den verste i testen til matkontrollen.

IKKE SÅ SUNT: Grønnsakene kan fort bli mindre sunne når du dynker de i sursøte ferdigsauser. FOTO: Matkontrollen, TV2
IKKE SÅ SUNT: Grønnsakene kan fort bli mindre sunne når du dynker de i sursøte ferdigsauser. FOTO: Matkontrollen, TV2 Vis mer

På sukkertoppen er de sursøte sausene som er mye brukt til wok, og det er de rimelige produktene som er synderne. First price sitt produkt troner på toppen med 92,5 gram sukker. Altså hele 38 sukkerbiter.

Artikkelen fortsetter under annonsen

- Med mindre man trener masse og trenger påfyll av kalorier og kjappe karbohydrater, er det ikke nødvendig med et så høyt innhold av sukker. En del av sausene kunne absolutt redusert innholdet av sukker, sier Borschenius.

Nesten som godteri I programmet måler ernæringsfysiolog Randi Norheim opp hva et glass med den sursøte sausen tilsvarer i snacks og godteri.

Ett glass med First price sursøt saus har like mye sukker som blant annet 140g marsmellow og 100 gram melkesjokolade. 

På tross av sukkerinnholdet påpeker Borchenius at en middag med sursøt saus som regel er sunnere enn godteri.

- Vel å merke hvis man spiser dette sammen med ellers sunn mat, som fullkornsris, grønnsaker og kylling. Velger man derimot jasminris som egentlig blir som sukker for kroppen og lite grønnsaker, så kan jeg ikke si at det blir et veldig sunt måltid.

 MEST SUKKER: First price kommer dårligst ut i testen med hele 38 sukkerbiter i glasset. Matkontrollen, TV2
MEST SUKKER: First price kommer dårligst ut i testen med hele 38 sukkerbiter i glasset. Matkontrollen, TV2 Vis mer

Norgesgruppen sier i en kommentar til TV 2 at de jobber med å redusere innholdet av sukker og salt i produktene  

- Det er en sannsynlighet for at den sursøte sausen fra First Price får redusert sukkerinnhold i løpet av 2016, sier
kommunikasjonsrådgiver i Norgesgruppen Ingrid Solberg Gundersen.