GODT TIL RØDVIN: Sopp er alltid godt til rødvin. Om du baker sopp, sammen med litt fennikel og sennep, så lager du en kul, moderne dipp som passer overraskende godt til rødvin. Særlig en lett pinot noir. Foto: Lisbeth Michelsen
GODT TIL RØDVIN: Sopp er alltid godt til rødvin. Om du baker sopp, sammen med litt fennikel og sennep, så lager du en kul, moderne dipp som passer overraskende godt til rødvin. Særlig en lett pinot noir. Foto: Lisbeth MichelsenVis mer

Vintest

Australsk pinot noir til meget god pris får toppkarakter

Australia puster Frankrike i nakken når det gjelder å lage den beste vinen på pinot noir-druene

Burgund er uten tvil pinot noirs fremste vinområde med en rekke av verdens aller beste viner i sin portefølje.

Området har allikevel mistet sitt monopol på å frambringe druens flotte egenskaper og det er nå flere steder i ulike land som produserer viner av topp kvalitet.

VINEKSPERT: Dagbladets vinekspert Robert Lie har 20 års erfaring i restaurantbransjen, og har tidligere vært vinansvarlig ved blant annet Restaurant Oscars gate, Statholdergaarden, Grefsenkollen og Bagatelle. Han er firedobbelt norgesmester og foreløpig eneste nordmann som har vunnet europamesterskapet for vinkelnere. Foto: NINA HANSEN Vis mer

Australia har de seinere åra kanskje noe overraskende blitt en av de mest framtredende kandidatene til hvor det lages best pinot noir-vin utenfor Burgund.

Dagbladet Pluss – de beste historiene

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn