vintest beaujolais
Beaujolais ble ikke tatt særlig seriøst. Nå er situasjonen en helt annen, til terningkast seks
Cru-klassifisert Beaujolais er en spennende kategori.
Beaujolais var lenge et vinområde som ikke ble tatt særlig seriøst. Med viner som luktet og smakte banan og tuttifrutti og fraværet av struktur og syre, ble disse vinene ofte sett på som uinteressante.
Med unge fremadstormende vinmakere og nytt fokus på kvalitet er derimot dagens situasjon en helt annen.
Beaujolais ligger sør for Bourgogne og er innlemmet i samme område.
Produksjonstekninkk
Vinene lages på den lokale gamay-druen som er lite kjent utenfor Beaujolais.
Bruken av produksjonsteknikken maceration carbonique var lenge normen i området, men denne benyttes nå stort sett til de mer kommersielle utgavene.
Den særegne produksjonsmetoden gir ofte veldig fruktdrevne og saftige viner, men også en ganske endimensjonal aromaprofil av banan og tyggegummi.
Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten
- Over 250 kvalitetsartikler hver måned
- Prisvinnende reportasjer og avsløringer
- Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
- Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
- Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
- Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
- Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
- Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
- Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-
Betal trygt med Visa eller Mastercard.
