De med mest tomat topper testen

Fire seksere i stor ketsjuptest.

GLAD I KETSJUP? Er ketsjup et fast innslag på middagsbordet, kan det være nyttig å vite hvilken som er sunnest. Foto: ERIK HELGENESET
GLAD I KETSJUP? Er ketsjup et fast innslag på middagsbordet, kan det være nyttig å vite hvilken som er sunnest. Foto: ERIK HELGENESET Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Bramat.no): Hva ketsjupen inneholder trenger ikke påvirke kostholdet ditt i nevneverdig grad såfremt du bare bruker litt eller av og til.

Er ketsjup derimot fast innslag på middagsbordet, kan det faktisk være nyttig å vite hvilken ketsjup som er den sunneste.

Hva er ketsjup? Ketsjup er en tomatbasert saus som kan spises kald.

Den inneholder tomatpuré og er i de fleste tilfeller tilsatt eddik, sukker, salt og krydder.

Stivelse, aromastoffer og konserveringsmidler er også ingredienser i kjøpeketsjup.

Ifølge Store norske leksikon kommer navnet ketsjup/ketchup fra kinesisk og betyr fiskesaus.

Tre viktige faktorer i en sunnere ketsjup Den ideelt sunne ketsjupen har lite sukker, mye tomat og lite natrium (fra tilsatt salt).

Vanlige tomater er ikke så veldig søte, derfor tilsettes sukker for at den skal bli søtere og lettere å like. Salt påvirker også smaken, men er uheldig ernæringsmessig.

Jo mer tomater som inngår i ketsjupen, desto mer næringsrik er den. Tomater inneholder litt naturlig sukker, men også en betydelig andel antioksidanter bl.a. betakaroten, lykopen, vitamin C og vitamin E.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer