Den beste har krefter som en Ferrari

Ekte champagne i ukas test.

MAIFEST: Champagne i høye, smale glass og søte kaker med bær hører til på 17. mai-festen. Foto: LARS EIVIND BONES
MAIFEST: Champagne i høye, smale glass og søte kaker med bær hører til på 17. mai-festen. Foto: LARS EIVIND BONES Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.  

(Dagbladet): Det er ikke så lenge siden Peach Canei var det store. Derfor er det godt å vite at vi beveger oss framover, og nå kan nyte bobler med god kvalitet.

Denne uka er verdens beste bobler tema.

Det er en «ikke-diskusjon» om hvor verdens beste bobler lages. Alle vet - og har akseptert - at det er i franske Champagne.

I Norge er det ikke lenger nødvendig å forklare hvor området ligger eller hvordan champagne lages. Mange kan til og med navnet på druene. Det som er mindre kjent er at det lages flere typer.

I dagens test har jeg tatt med en av de aller beste, Dom Perignon Rosé 2000. Denne vinen er så sublim og kompleks med hestekrefter som en Ferrari-motor. Den har også en eleganse som bare en slik Ferrari kan ha.

Også rimeligere varianter Men det finnes rimeligere varianter, og Legras lager en meget god rosé til en fornuftig pris.

Det finnes flere typer champagne, og blanc de blancs, som er laget bare på druen chardonnay (chablisdruen).

En blanc de blancs blir som regel alltid litt syrligere og med mer preg av sitrus, eple og blomster enn en vanlig brut, som er laget på både røde og hvite druer.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer