Denne kaka er verdens beste

Har egen venneforening. Se video.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

(Dagbladet): Dette er virkelig en av Norges store nasjonalskatter.

Kvæfjordkaka, som i tillegg til å ha blitt kåret til Norges nasjonalkake av NRKs Nitimen, har egen venneforening og blir kalt "Verdens beste". Du legger jo lista forholdsvis høyt når du kaller kaken din det. Det må kunne sies.

Og til alt overmål: den innfrir bestandig. Kombinasjonen av kakebunnen og den luftige marengsen sammen med vaniljekremen er uslåelig.

Jeg vil slå et slag for den hjemmelagde vaniljekremen til denne kaken.

Når du først lager en festkake som Kvæfjordkaken er, synes jeg du skal ta deg tid til å lage vaniljekremen selv også. Det er ikke mange minuttene som trengs - og smaken, den taler for seg selv.

Kvæfjordkake Passer til en langpanne

Kakebunn 125 g romtemperert smør125 g sukker4 store eggeplommer125 g hvetemel1 ts bakepulver3-4 ss melk

Marengs 4 store eggehviter200 g sukker1/2 dl mandelflak

Vaniljekrem 3 1/2 dl melk4 eggeplommer50 g sukker1 vaniljestang eller 1 ts godt vaniljesukker2 ts maizenna2 dl fløte

Framgangsmåte Sett stekeovnen på 180 grader.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer