VAKKERT: Kveldsola farger vinranker og vintanker gylne hos Bodega Estampa. Foto: Produsenten
VAKKERT: Kveldsola farger vinranker og vintanker gylne hos Bodega Estampa. Foto: ProdusentenVis mer

Denne vinen er laget av nesten utryddet drue

Sjekk ukas vintest.

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.

(Dagbladet): Så sjelden er viognier at den knapt er å finne i polutsalgene som endruevin.

Vi finner 13 oppføringer av 100 prosent viognier, og da har vi tatt med to som finnes både i flaske og papp.

Druen er fortsatt en smal raritet i vinens verden, selv om den har vært økt i dyrket areal og produsert vin de siste åra.

Den var så godt som utryddet, bortsett fra noen få åkerlapper nord i Rhônedalen i 1965.

Viogniers historie er derfor mer spennende og dramatisk enn for druer flest.

Den antas å ha sitt opphav i antikken. Genetisk har den røde slektninger i Piemonte. Den er funnet å være nær freisa, og noe fjernere beslektet med nebiolo.

Vrien Viognier vil ha mildt klima og lang sesong. Den er vanskelig å dyrke, først og fremst fordi den er utsatt for muggsopp og ofte gir lav avkastning.

VINNER: Sélection Delas Viognier får 89 poeng og vinner testen.
VINNER: Sélection Delas Viognier får 89 poeng og vinner testen. Vis mer

Dessuten er plukkevinduet bokstavelig talt smalt.

Høstes druene for tidlig gir det dårlig vin uten ønsket aroma og smak.

Høstes de for seint blir det heller ikke bra, ofte en oljeaktig vin uten de ønskede aromaer.

Perfekt modenhet gir ganske alkoholsterke og fruktige viner.

Lagring De fleste er enige om at viner laget av viognier nytes best som unge og friske, mellom to og fem år gamle.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Unntaket er vinene fra et lite kjerneområde i Condrieu.

Condrieu i Rhone er stedet som skiller seg ut og har viognier som eneste lovlige dyrkede hvite drue.

Det var her de få hektarene med druen hadde overlevd.

99,90: Ikke ofte at en vin til hundrelappen får 85 poeng. Estampa Viognier 2010 fra Chile er et meget godt kjøp.
99,90: Ikke ofte at en vin til hundrelappen får 85 poeng. Estampa Viognier 2010 fra Chile er et meget godt kjøp. Vis mer

Nå brukes druen i alle verdensdeler.

Den er en populær tilsetningsdrue i en rekke blandinger, men lite brukt i endrueviner, ei heller mye som 85 prosent, som gir rett til å bruke druenavnet på vinen.

Godt kjøp Alle vinene i vår test er endrueviner. At en fransk utgave vinner, er kanskje ikke overraskende siden de har lengst erfaring med druen.

Desto mer gledelig er det at Estampa fra Chile puster den i nakken, til en meget hyggelig pris.

Et meget godt kjøp.

Viner til under 100 kroner blir stadig færre: I skrivende stund er det fattige 8,7 prosent av de hvite vinene hos Vinmonopolet.

Estampa forsvarer sin plass i basisutvalget om de fortsetter på samme sporet.

Av de andre i testen er det bare C.F.N. Viognier som er hyllevare.

Den er til gjengjeld laget av Fridtjof Nicolaysen, innkjøpsdirektør i Arcus-gruppen.

Den er fra franske druer og har samme pris som Estampa.

Nicolaysens får to poeng mindre av Ken, men hans får du billigst, om du velger papp.

Testen Viognier
• HVITVIN AV VIOGNIER
Sélection Delas Viognier 2010, Frankrike, Languedoc-Roussillon, Oc
Varenr.: 5598001 (BU) Poeng: 89 Pris: 134 Sødme: 1
Aroma: Frisk, tett og aromatisk. Fersken, blomster, lime og sitron. Preg av knust stein.
Smak: Flott fruktig med god balanse, men alkoholen sitter litt over. Fin lett bitterhet.
Konklusjon: Delas lager strålende vin i Nord-Rhône og er på vei tilbake til gammel storhet.
Passer til: Kraftig hvit fisk og lys fugl.

Estampa Viognier 2010, Chile, Rapel Valley, Colchagua
Varenr.: 8054801 (B) Poeng: 85 Pris: 99,90 Sødme: 2
Aroma: Fersken, gul melon, aprikoser og sitrusskall. Frisk fruktighet.
Smak: Herlig frisk og fruktig inngang. Over medium fylde og rikhet. Sitter godt. En anelse behagelig bitterhet.
Konklusjon: Under 100 kroner. Et superbra kjøp.
Passer til: Kylling uten stekeflater.

Casa Santos Lima Viognier 2009, Portugal, Lisboa
Varenr.: 9217901 (BU) Poeng: 84 Pris: 114,90 Sødme: 2
Aroma: Fersken og aprikoser. Tørt høy, vått gress og touch av salt sjø.
Smak: Frisk og fyldig. God karakter, samt rikt fruktig og fyldig preg. Lett deilig bitter.
Konklusjon: Nok en billigvin som seiler inn blant de beste i testen.
Passer til: En frisk og tiltalende kjerne av frukt og bitterhet som gjør at hvit fisk med relativt kraftig syrlig fet saus går fint.

Tangent Viognier 2008, USA, California, Edna Valley
Varenr.: 8048301 (BU) Poeng: 84 Pris: 149,90 Sødme: 2
Aroma: Tropisk touch. Papaya, litchi og ananas. Blomster og syrlig touch av sitrus.
Smak: Bra fylde. Fint rundt anslag med syre som frisker opp bakover. Sitter på utsida av frukten.
Konklusjon: Sitter bra og har bra karakter.
Passer til: Retter av lys fugl med sitrus baserte sauser eller tilbehør.

Y Series Viognier 2009, Australia, South Australia
Varenr.: 5237201 (BU) Poeng: 84 Pris: 159 Sødme: 1
Aroma: Rein flott fruktighet. Krydder og skallfrukt. Sitrus, limeskall og blomster.
Smak: Aromatisk spennende, med god rent preg. Bra fylde og tett sammensatt.
Konklusjon: Bare en liten syrekick på utsida av frukten som forstyrrer, ellers bra.
Passer til: Helt lys kalv. Også retter med mye sopp.

C.F.N. Viognier 2010, Frankrike, Languedoc-Roussillon, Oc
Varenr.: 2016701 (B) Poeng: 83 Pris: 99,90 Sødme: 2
Aroma: Syltet pære og pære på boks, lett sitrus, limeskall og anis.
Smak: Enkel og fruktig med fin syrlighet og god fruktig. Savner spenst i avslutningen.
Konklusjon: For meg en vin som kunne vært langt bedre. Drue og voksested har større potensial enn dette. Skal koste under 100 kroner og da blir det er som kyllingen på super'n. Den skal ha en viss pris uansett kvalitet.
Passer til: En bra vin og er fullt på høyde med mange av dem som koster mer. Finnes og i BIB som også fungerer. En helt grei drikkevin, men også til lys fugl.

Philip Shaw The Dreamer Viognier 2008, Australia, New South Wales
Varenr.: 5942101 (BU) Poeng: 75 Pris: 169 Sødme: 2
Aroma: Lett ullen karakter, med våt bomull, moden fersken og melon.
Smak: Plomp og lett syrlig med tett fruktighet som har sett sine beste dager.
Konklusjon: Gå 70 kroner ned i pris og få en langt bedre vin, Estampa fra Chile.
Passer til: Tja?

Tukulu Viognier 2007, Sør-Afrika, Coastal Region, Darling
Varenr.: 5810401 (BU) Poeng: 74 Pris: 99,90 Sødme: 2
Aroma: Fruktig, med ubehagelig duft av smørblomst og gummi. Aprikos og fersken gjør den mer tiltalende.
Smak: Fruktig, med god tendens, men er gått litt langt. Bør være langt friskere enn dette.
Konklusjon: Kunne vært et bra kjøp, men er gått for langt.
Passer til: Vi trenger ikke dette.

VI TRENGER IKKE DETTE: Tukulu Viognier 2007 fra Sør-Afrika får en treer i vintesten.
VI TRENGER IKKE DETTE: Tukulu Viognier 2007 fra Sør-Afrika får en treer i vintesten. Vis mer