MATGLADE: Tre mateksperter
med hver sin fagbakgrunn: nevrolog
Are Brean, ernæringsprofessor Rune
Blomhoff og kokk Arne Brimi. Alle er
opptatt av sunn mat og gode matopplevelser.
Her på interesseorganisasjonen
Hjernerådets arrangement
på Mathallen i Oslo.
Foto: CHRISTIAN ROTH CHRISTENSEN
MATGLADE: Tre mateksperter med hver sin fagbakgrunn: nevrolog Are Brean, ernæringsprofessor Rune Blomhoff og kokk Arne Brimi. Alle er opptatt av sunn mat og gode matopplevelser. Her på interesseorganisasjonen Hjernerådets arrangement på Mathallen i Oslo. Foto: CHRISTIAN ROTH CHRISTENSENVis mer

Dette betyr kostholdet for hjernen din: - Napoleonskake og pølse er ikke gift

Hjernen trenger nok næringsrik mat hele livet. Et sunt kosthold sikrer utvikling og kan forebygge sykdom i hjernen.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Et riktig kosthold holder ikke bare kroppen frisk, også hjernen påvirkes av maten du spiser.

Forskning på matens påvirkning på hjernehelsa er et relativt nytt forskningsfelt. Mange studier har vært gjort på hva som er sunt for hjertet. Og det som er sunt for hjertet, er også bra for hjernen.

- Et variert kosthold har effekt også for hjernehelsa. Det er helheten i kostholdet som teller - mengde og balanse. Napoleonskake og pølse er ikke gift, sier Rune Blomhoff, ernæringsforsker og professor ved Universitetet i Oslo.

Ikke supplementer

- Overvekt handler om hvordan smakspreferansene dannes. Lett tilgjengelig, energitett mat og lite smakserfaring er oppskriften på overvekts- og diabetesepidemien, sier nevrolog Are Brean.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn