DYR OG SUPER: Penfolds Grange er et vinikon fra Australia.
DYR OG SUPER: Penfolds Grange er et vinikon fra Australia.Vis mer

Dette er en av verdens beste viner

Storslagne viner fra bestillingsutvalget i ukas test.

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her

(Dagbladet): De siste 20 årene har vinstokkene fått genene sine grundig undersøkt. Kampen om hvem som kan påberope seg opphavet har vært intens.

MODEN: Vinstokkenes livsløp er omtrent som menneskenes: De vokser opp, modnes og går inn i alderdommen. Få lever mer enn 110 år. Foto: EIVIND PEDERSEN
MODEN: Vinstokkenes livsløp er omtrent som menneskenes: De vokser opp, modnes og går inn i alderdommen. Få lever mer enn 110 år. Foto: EIVIND PEDERSEN Vis mer

Zinfandel-druen var liksom amerikanernes egen drue før det viste seg å være samme drue som primitivo i Sør-Italia. Italienerne jublet, men ikke lenge. Zinfandelen stammer visstnok opprinnelig fra Kroatia...

En vinstokk i dag er podet på amerikanske røtter og med europeisk morplante over. Årsaken er at røttene fra andre siden av dammen tåler vinlusa.

DAGBLADETS VINEKSPERT: Ken Canaiolo Engebretsen (43) jobber til daglig som administrerende direktør i Vinoteca-Gruppen AS, landets fremste på bygging av vinkjellere. Han er president i Norsk vinkelnerforening, stifter av Norsk vinkelnerlandslag og driver Norsk Sommelier Utdannelse. Foto: CF WESENBERG/Kolonihaven
DAGBLADETS VINEKSPERT: Ken Canaiolo Engebretsen (43) jobber til daglig som administrerende direktør i Vinoteca-Gruppen AS, landets fremste på bygging av vinkjellere. Han er president i Norsk vinkelnerforening, stifter av Norsk vinkelnerlandslag og driver Norsk Sommelier Utdannelse. Foto: CF WESENBERG/Kolonihaven Vis mer

En bonde kan i dag kjøpe sorter, for eksempel merlot, men han kan også velge en viss klone som for eksempel tåler mer lys og tørke.

Krever beskyttelse Når vinstokken er godt plantet i jorda, kan livet dens sammenliknes med vårt:

De første fem årene er de helt hjelpeløse, vokser fort og krever mye beskyttelse. Fra tiårsalderen begynner druene å bli virkelig gode, røttene sitter langt ned i bakken og livet kan virkelig begynne.

Fram til 20-årsalderen er det full fart, masse produksjon og de må holdes litt tilbake noen ganger - akkurat som tenåringer flest. Holder du dem i sjakk, pleier dem og bryr deg, så kan du ane noe virkelig godt.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Det voksne livet farer av gårde i et eneste stort mas om kvalitet, produksjon og en stikling her og der. Noen faller fra i ulykker eller sykdom, men livet er stort sett ganske bra.

MASOTTINA PROSECCO: Prosecco seiler fram over hele verden med sine vellykkede viner.
MASOTTINA PROSECCO: Prosecco seiler fram over hele verden med sine vellykkede viner. Vis mer

Fram til de fylte 50 går det riktig så godt før produksjonen faller og arbeidsgiveren synes det er på tide med pensjon.

De eldste er best Men vi vet alle hvilken visdom og kvalitet det ligger i de gamles ord, og ingenting er bedre enn druer fra den eldste stokken.

Blant vinene i dagens test finner du Grange fra Australia, som har en liten andel med svært gamle druer i seg - over 120 år. Helt siden starten i 1952 har den vært regnet som en av verdens aller beste viner.

KENS UTVALGTE: Velger du Chateau de la Gravelle Muscadet Gorges 2006, får du veldig god vin for pengene.
KENS UTVALGTE: Velger du Chateau de la Gravelle Muscadet Gorges 2006, får du veldig god vin for pengene. Vis mer

Men glem for all del ikke druene i muscadeten eller i den røde burgunderen. Alle er storslagne viner fra bestillingsutvalget, og prisen bestemmer hva du selv kan prøve deg på.

Med ønsker om et godt liv.

Ukas test Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant 2011, Hérault, Languedoc-Roussillon, Frankrike
Varenr: 9232301 (BU) Poeng: 75 Pris: 169,00
Mussererende vin med bringebærtone og noe for tydelig søtlig preg.
Konklusjon: En strålende rød- og hvitvinsprodusent, som leker seg med litt bobler i flaska.

TOPP BURGUNDER: Gevrey-Chambertin 2009
TOPP BURGUNDER: Gevrey-Chambertin 2009 Vis mer

Masottina Prosecco Extra Dry, Conegliano-Valdobbiadene, Veneto, Italia
Varenr: 4935601 (BU) Poeng: 81 Pris: 135,00
Fruktig og tett med eple og syrlige pærer. Bra fylde mot slutten av smaken. Lett, frisk sødme.
Konklusjon: Prosecco seiler fram over hele verden med sine vellykkede viner!

KENS UTVALGTE
Ch. de la Gravelle Muscadet Gorges 2006, Loire, Frankrike
Varenr: 5968401 (BU) Poeng: 85 Pris: 139,90
Balsam og sitron med friskt streif av sjø og mineral. Herlig fyldig og frisk.
Konklusjon: Vanvittig bra vin - og for en pris! Lagres fint i fire år til. God til sjømat.

FRANSK SEKSER: Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche 2010 er en god vin på boks.
FRANSK SEKSER: Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche 2010 er en god vin på boks. Vis mer

Gevrey Chambertin 2009, Claude Dugat, Burgund, Frankrike
Varenr: 9653501 (BU) Poeng: 89 Pris: 531,60
Kombo av søte og syrlige bær med god fylde. Topp vare med stort potensiale.
Konklusjon: Topp burgund er grisedyrt, men gir deg opplevelser få andre kan gi.

Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2010, Rhône, Frankrike
Varenr: 9348706 (BU) Poeng: 84 Pris: 399,90/ 3l bib
Fruktig, mørk med innslag av lysere bær og friske urter.
Konklusjon: Møt en av verdens beste produsenter, Michel Chapoutier, til middag på Holmenkollen Park Hotel 29. mai.

DYR OG SUPER
Grange Shiraz 2007, Penfolds, South Australia
Varenr: 9782601 (BU) Poeng: 94 Pris: 2729,90
Blåbær og lett preg av kaffe og lakris. Fyldige kirsebær med knust stein. Massiv.
Konklusjon: En meget vellykket vin. 57-årgangen er Australias mest kjente vin.

FRANSK MUSSERENDE: Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant har et litt for tydelig søtlig preg og får bare 75 poeng i testen.
FRANSK MUSSERENDE: Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant har et litt for tydelig søtlig preg og får bare 75 poeng i testen. Vis mer