Dette er kanskje verdens beste rødvin

Vi tester ni polnyheter.

STOR VIN: Romanée-Conti er trolig den største vinen fra  Côte d'Or, eller gullåsen. Foto: OLE C.H. THOMASSEN
STOR VIN: Romanée-Conti er trolig den største vinen fra Côte d'Or, eller gullåsen. Foto: OLE C.H. THOMASSENVis mer

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.

(Dagbladet): Rundt Vosne-Romanée, en landsby i Côte d'Or, lages det mange mener er verdens beste rødvin.

Bourgogne strekker seg fra Chablis og sørøstover til sennepsbyen Dijon.

Videre sørover ligger gullåsen, Côte d'Or, fulgt av Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Maconnais og til slutt Beaujolais.

MUSSERENDE: Brun Crémant de Bourgogne Charme Blanc de Blancs Extra Brut. God erstatter for champagne.
MUSSERENDE: Brun Crémant de Bourgogne Charme Blanc de Blancs Extra Brut. God erstatter for champagne. Vis mer

Dokumentasjon viser at kirken etablerte vinmarker i Bourgogne så tidlig som 640 e.Kr.

Jorda i Bourgogne har vært gjennomanalysert. Lokale meteorologiske variasjoner er sammenliknet.

Ingen har det fulle svaret på hvorfor verdens kanskje beste rødvin kommer fra én enkelt liten parsell i en skråning utenfor landsbyen Vosne-Romanée.

To ting er uomtvistelig, jordsmonnet og beliggenheten ser ut til å være optimal for å få mest mulig ut av pinot noir-druene.

  Historiske storheter Grunnleggelsen av klosteret Saint Vivant i år 890 ble begynnelsen på vineventyret Vosne-Romanée.

SEKSER PÅ KARTONG: Morin Bourgogne Pinot Noir Réserve 2009.
SEKSER PÅ KARTONG: Morin Bourgogne Pinot Noir Réserve 2009. Vis mer

Munkene fikk donert de beste vinmarkene fra adelsfolk som håpet på et bedre liv etter døden.

I 1760 ble eiendommen kjøpt av prinsen av Conti. Han beholdt vinene som ble lagd her for eget konsum.

Jacques-Marie Duvault-Blochet kjøpte vinmarken i 1869 og dannet det som seinere skulle bli Domaine de la Romanée-Conti.

Romanée-Conti er for mange den ultimate vin. Det er mange som vil kjøpe, selv om prisene er astronomiske.

BOURGOGNE. Kilde: Vinmonopolet.no
BOURGOGNE. Kilde: Vinmonopolet.no Vis mer

Det finnes nemlig nok av vingale rikinger og vinkjellere av den finere sorten som vil kjøpe vin til over 12000 kroner flaska.

Ofte får produsenten mye høyere pris, hvis årgangen er bedre enn vanlig.

Etterspørselen etter de store burgundervinene overstiger produksjonen og presser prisene.

Andre kjente burgundere foruten Romanée-Conti er Chambertin, Clos Vougeot, Corton og Pommard og mange andre Grand Cru-viner.

FRUKTIG OG FYLDIG: Zonnebloem Sauvignon Blanc 2010 fra Western Cape i Sør-Afrika.
FRUKTIG OG FYLDIG: Zonnebloem Sauvignon Blanc 2010 fra Western Cape i Sør-Afrika. Vis mer

Neste klasse blant drueparsellene, Premier Cru, er mer tallrike i regionen og gir viner som selges til mer overkommelige priser.

  Pinot noir Vi andre, med vinbudsjett tilpasset en enklere og billigere vinsmak, får hjelp fra Vinmonopolets burgundervalg.

Nyhetene er nemlig mest representert med ordinære og rimelige burgundere. Dessverre er ingen burgunderne billige.

De store burgunderne, fra Grand Cru-vinmarkene i nord, lages utelukkende på pinot noir, som gir vinene en rik fylde og en fornem bouquet.

Pinot noir er den rødvinsdruen som matcher flest matretter, fra det lyseste kjøtt av fugl til de mest eksklusive fileter av vilt. Om dette synes de mest vinlærde i verden å være ganske enige.

KLASSISK FRUKTIG SANCERRE: Paul Buisse Sancerre 2010 får en sekser av vineksperten.
KLASSISK FRUKTIG SANCERRE: Paul Buisse Sancerre 2010 får en sekser av vineksperten. Vis mer

Mindre mengder hvitvin dyrkes av chardonnaydruen også i de sentrale deler, ikke bare i Chablis-området, som også tilhører Bourgogne.

Sør i det gamle hertugdømmet lages rødvinene på druen gamay.

Da er vi kommet til Beaujolais.

Test av burgundere og andre nyheter • MUSSERENDE VIN

Brun Crémant de Bourgogne Charme Blanc de Blancs Extra Brut
Varenr.: 91064 (B4) Poeng: 82 Pris: 176,10 Sødme: 2
Aroma: Fruktig, fyldig frukt med gule epler, eplekake og gjærbakst, samt moden frukt.
Smak: Frisk og tiltalende med god fylde, frisk og rein karakter, gode bobler og litt «champagne»-følelse.
Konklusjon: En bra laget Cremant på bare chardonnay og helt tørr, men noe dyr.
Passer til: God erstatter for champis, hvis du absolutt må ha franske bobler.

FRA MACON-VILLAGES: Plants du Carre 2009, en fet, fruktig og rik sørburgunder.
FRA MACON-VILLAGES: Plants du Carre 2009, en fet, fruktig og rik sørburgunder. Vis mer

• HVITVIN
  Paul Buisse Sancerre 2010, Sancerre, Frankrike
Varenr.: 91054 (T6) Poeng: 86 Pris: 140 Sødme: 1
Aroma: Klassisk sauvignon blanc med gress, stikkelsbær og floral overtone.
Smak: Fruktig, syrlig og tørr med snev av mineralitet og fin fylde. Frisk.
Konklusjon: En klassisk fruktig Sancerre, som har en meget god pris.
Passer til: Sommeren, fisk og skalldyr.

Bonterra Chardonnay 2008, Mendocino, USA
Varenr.: 46516 (BU) Poeng: 83 Pris: 150,80 Sødme: 2
Aroma: Smør og nøtter, samt moden sitron med blomster og malt.
Smak: Fet stil med god substans og kjerne. Fyldig og rik med bra friskhet.
Konklusjon: En bra amerikaner til en enkel chablispris, - og vel så god.
Passer til: Fiskeretter med masse grønnsaker.

  Mâcon Villages Deux Roches Plants du Carre 2009, Bourgogne, Frankrike
Varenr.: 91074 (B3) Poeng: 79 Pris: 147 Sødme: 1
Aroma: Fyldig og rik frukt, snev av eik, tropefrukt, modne epler, nøtter og parmesan.
Smak: Fyldig anslag med laber friskhet og lite trykk i mineraliteten. Klassisk laget som en fet, fruktig og rik sørburgunder.
Konklusjon: Lyst til å prøve deg på Bourgogne? Kjøp denne og en chablis til samme pris. Smak så hva 20 mils avstand kan gjøre med samme drue i Frankrike.
Passer til: En smaksrik fiskerett med syrlig saus til.

  Zonnebloem Sauvignon Blanc 2010, Western Cape, Sør-Afrika
Varenr.: 49178 (B6) Poeng: 76 Pris: 349,9 (3 liter kartong) Sødme: 2
Aroma: Saftig gress med moden aroma av melon, stikkelsbærblader og plastboks.
Smak: Fruktig, rik og kraftig frukt med skarp syre og fyldig avslutning.
Konklusjon: Det er sauvignon blanc, ikke tvil om det. For mange en perfekt pappvin å ha i kjøleskapet.
Passer til: Som en iskald liten apéritif eller til reker.

RIK OG TETT: Olivier Leflaive Santenay 2008, rødvin fra Santenay, helt sør i Côte d'Or.
RIK OG TETT: Olivier Leflaive Santenay 2008, rødvin fra Santenay, helt sør i Côte d'Or. Vis mer

• RØDVIN
  Morin Bourgogne Pinot Noir Réserve 2009, Bourgogne, Frankrike
Varenr.: 91111 (B2) Poeng: 82 Pris: 465 (3 liter kartong) Tannin: 3
Aroma: Lett søtlig, men frisk og fin pinot-karakter. Søtlige jordbær med fint lett preg av skog og eng.
Smak: Fruktig og myk i inngangen med god friskhet og okei lengde. Ikke bare tynt vann, som en del enkel pinot kan være. Liker du burgundere, får du her en okei pinot noir på kartong. 3 liter til 465 kroner kartongen, som er ca. 115 kroner flaska. Det er billig.
Konklusjon: Det blir spennende å se hvordan pinot holder seg i plastbag.
Passer til: Boeuf bourguignon og coq au vin.

Olivier Leflaive Santenay 2008, Bourgogne, Frankrike
Varenr.: 91113 (B6) Poeng: 85 Pris: 223,40 Tannin: 5
Aroma: Mørke bær med et kraftig hint av jord, moreller, bringebær og eik.
Smak: Rik og tett vin med noe kantete form, men 08-årgangen kan og være slik. En strukturert og noe jordaktig stil, som for så vidt Santenay kan ha. Så i det store og hele som det skal være.
Konklusjon: Santenay er helt sør i «gullåsen», Côte d'Or. Ryktene sa at denne ikke var bra, men stilmessig og prismessig holder det.
Passer til: Prøv til en middels kraftig kjøttrett.

Juillot Mercurey 1er Cru Les Champs Martins 2008, Bourgogne, Frankrike
Varenr.: 80698 (B6) Poeng: 85 Pris: 243,40 Tannin: 5
Aroma: Skogsbær og snev av plomme, eik og underskog.
Smak: Frisk og tiltalende, med rent pent preg. Likevel eiket, men det er balansert.
Konklusjon: En akseptabel, god, frisk, rød burgunder med god tyngde og lengde. Bra pris.
Passer til: Braisert kjøtt med grønnsaker i jerngryte, som for eksempel boeuf bourguignon.


Palesa Cabernet Sauvignon Shiraz 2009, Breede River, Sør-Afrika
Varenr.: 91020 (BU) Poeng: 65 Pris: 109,70 Tannin: 3
Aroma: Solbærdrops, varm plast samt fruktig klissent preg.
Smak: Ikke mye å skrive hjem om.
Konklusjon: En svak treer. Bør unngås.
Passer til: Tja?

BRA PRIS: Juillot Mercurey 1er Cru Les Champs Martins 2008, akseptabel burgunder til bra pris.
BRA PRIS: Juillot Mercurey 1er Cru Les Champs Martins 2008, akseptabel burgunder til bra pris. Vis mer