DROPPER MATPAKKA:  I 2004 spiste 96 prosent av alle 8-11-åringer matpakke. I fjor var andelen sunket til 89 prosent.

- Det er bekymringsfullt at så mange barn og unge dropper matpakka, sier Ida Berg Hauge i Melk.no. Foto: COLOURBOX
DROPPER MATPAKKA: I 2004 spiste 96 prosent av alle 8-11-åringer matpakke. I fjor var andelen sunket til 89 prosent. - Det er bekymringsfullt at så mange barn og unge dropper matpakka, sier Ida Berg Hauge i Melk.no. Foto: COLOURBOXVis mer

Dette er skolematen barna digger

Rådene for den gode og sunne skolematen.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

(Dagbladet): En kan få inntrykk av at matpakka nå må være kunstnerisk utført, med kjærlige hilsener skrevet i paprika, men fortsatt er brødskive det vanligste innholdet i matpakka.

Da Dagbladet besøkte Majorstuen skole i Oslo, var det store variasjoner i hva barna hadde i matboksen - alt fra en enkel brødskive til fulle byggestett. Sunne alternativer som makrell i tomat og salatbokser var store favoritter.

- Både barn og unge er opptatt av at matpakka skal være sunn og helsemessig, sier Annechen Bugge, forsker ved SIFO.

SLIK LAGER DU DEN GODE MATPAKKA Matpakke er skal dekke barnas behov i en veldig viktig del av dagen. Grove kornprodukter som grovt brød, rundstykker eller knekkebrød med godt pålegg holder blodsukkeret stabilt lenge, slik at det er best mulig forutsetninger for læring.• Ha frukt og grønnsaker som tilbehør.• Skolemelk gjør det til et fullverdig måltid.• Grov kornblanding er fint å ha med og blande med skolemelken.• Matpakken skal være noe barnet gleder seg til. Bruk mye grønt innimellom pålegg, for eksempel avokado, tomat, agurk, salat (rukkola gir mye smak).• Bruk gjerne aioli, majones, soltørket tomat og liknende som smaksforsterkere og kombiner med det pålegget barnet liker.• Variasjon er viktig. Det krever litt planleggin, men trenger ikke ta så mye mer tid.• Middagsrester er et godt alternativ.• Stek litt kylling eller kjøttdeig, kutt noen grønnsaker og legg det i en grov wrap.• Sandwich er lett å gå og spise.• Mange vil ha salater. ha litt grov pasta i salaten, så får barna i seg litt fiber også.• Grove rundstykker er ofte mer attraktivt enn brødskive. Knekkebrød er også fint, om barna liker det.• Husk frukt.Kilde: Christine Gørbitz, klinisk ernæringsfysiolog og Henriette Øien, Helsedirektoratet.

Færre matpakker

- De er glad i matpakke, men matpakka er blitt utvidet. Den er blitt mer forseggjort, fortsetter hun.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn