LØRDAGSGODT: Du lar deg vel friste, du også? Foto: Erik Hannemann
LØRDAGSGODT: Du lar deg vel friste, du også? Foto: Erik HannemannVis mer

Dette skulle du laget nå

Og kanskje er det ikke for seint?

Å lage en liten snack til seg selv er en av livets goder. Og lage det til andre skal heller ikke undervurderes.

Å servere noen kule lefser på tur eller verdens beste vafler er alltid populært, men det er noe eget med en uventet snack, ikke sant? Jeg mener, vafler kommer aldri plutselig, men det ligger liksom alltid en forventning om at de skal havne på bordet. Men, å snike seg ut på kjøkkenet for å gjøre i stand noe snadder, litt snacks, se det gir en annen effekt.

Hva er snacks? Hva er en snack? En snack skal gå fort å lage og være lett å like. Den skal dessuten gi mer enn den tar.

Du finner er flott utbud av snacks her som mer eller mindre oppfyller de kravene om du ikke liker de tre snacksene jeg vil trekke fram.

Snack nummer en Den aller første er også min nye favoritt. Her bruker du spekeskinke på en kul og ny måte (ja, det er slags bekreftelse på spekeskinkens fortreffelighet som snacksredder og oppvarter). Snacken er en tretrinnsrakett:

Første trinn: Fjern skorper på brødet og stek det gyllent i smør.
Andre trinn: Gni på hvitløk.
Tredje trinn: Skjær brødet i firkanter og legg på chevre og biter med spekeskinke.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Snack nummer to Denne handler om hvordan mandler og rosiner kan bli fabelaktig godt sammen. Det første man gjør er å steke mandlene gylne. Så legger du dem på kjøkkenpapir og tørker av oljen før du blander dem med sitron- og appelsinskall (og kanskje en skvis med sitron) og rosiner. Det står ikke i oppskriften, men en liten klype havsalt gjør seg også...

Den kommer med en advarsel om at det er stor fare for å bli hekta!

Snack nummer tre Den siste snacken er ostekuler. Du rører sammen kremost, mel, melis (bare litt) og bakepulver og lager kuler. De ruller du i griljermel og friterer i ett minutt eller to før de serveres straks!

Jeg håper alle vil kose seg med en eller flere av disse snacksene. God helg!

Les også:
Slik blir det tre forretter av en salmalaks
Dette er det beste brødet du kan bake
De beste potetoppskriftene
Aioli lager du enkelt på denne måten