SUNT: Sommerens fargerike bær er supersunne, smaker nydelig og er perfekte i deilige desserter. Foto: METTE MØLLER
SUNT: Sommerens fargerike bær er supersunne, smaker nydelig og er perfekte i deilige desserter. Foto: METTE MØLLERVis mer

Disse små smaksbombene kan du fråtse i med god samvittighet

Superenkelt og bære lekkert.

• Flere matsaker på db.no/mat
(Dagbladet): Eksperter mener at vi antakelig blir både sunnere og friskere av å spise rikelig med bær.

Jordbær, bringebær, solbær og blåbær er alle stappfulle av vitaminer og antioksidanter, samtidig som de inneholder lite kalorier.

- Jeg er veldig glad i å plukke bær, og jeg synes både hagebær og skogsbær smaker nydelig, sier Karla Siverts.

Fristende desserter Dagbladets kokk har vært ute i hagen sin i Oslo og plukket bær.

LETT Å LAGE: Semifreddo med rips og krokan. Denne iskaka trenger du ikke maskin for å lage. Foto: METTE MØLLER
LETT Å LAGE: Semifreddo med rips og krokan. Denne iskaka trenger du ikke maskin for å lage. Foto: METTE MØLLER Vis mer

Fangsten inspirerte til å teste ut gode dessertoppskrifter: Fristende boller med bringebær og lakris, en spennende iskake med rips, og suppe med sommerens beste bær.

- Bærsuppe er en enkel og deilig sommerdessert, der du kan bruke de bærene du har tilgang på, sier Siverts.

Søte i seg selv Suppa har fått en klatt fyldig tyrkisk yoghurt på midten, og noen jordbær som pynt.

SUPER SMAKSKOMBINASJON: Lakris- og bringebærsnurrer.  Foto: METTE MØLLER
SUPER SMAKSKOMBINASJON: Lakris- og bringebærsnurrer. Foto: METTE MØLLER Vis mer

- Er bærene søte, trenger du ikke bruke så mye sukker. Smak deg fram til du synes suppa er passe søt, råder Karla.

Bringebær er kanskje aller best å spise rett fra kurven, eller som ferskt og nyrørt syltetøy.

Siverts har laget hvetesnurrer fylt med lakris og masse bringebær.

- Lakris passer godt sammen med bær, og jeg bruker gjerne litt rålakrispulver både sammen med bringebær og solbær, sier hun.

FRISKT OG GODT: Bærsuppe.Bruk de bærene du liker best.  Foto: METTE MØLLER
FRISKT OG GODT: Bærsuppe.Bruk de bærene du liker best. Foto: METTE MØLLER Vis mer