Du er i et stort postkort, men det venter deg noe mer spennende på andre siden av brua

Strøket rundt Oskar Schindlers fabrikk vil bli Polens Soho.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Flere reisesaker på db.no/reise.

KRAKÓW (Magasinet Reiselyst): - Hva vil du ha?

- En helt vanlig, svart kaffe. Uten sukker.

- Ja vel. Det er bare det at så enkelt er det ikke her, svarer Michal Pluta.

Han står bak en bar av europaller i det som må være Krakóws mest spesielle kafé: Coffee Cargo ligger i et ombygd lager i fabrikkstrøket Podgorcé og har innredning deretter.

Her er det jerntrapper og kontainere, inngangen er gjennom en diger skyveport, og bordene er gamle kabeltromler.

Kaffen er derimot svært raffinert.

Etter å ha valgt bønnetype - hvor mye fruktighet, og sødme, syrlighet og hint av krydder - bruker Michal Pluta termometer på vannet før han håndheller det over filteret.

- Ja visst er det en kunst å lage kaffe, slår baristaen fast.

Kreativ boom Og kunst passer godt inn i Podgorcé. For selv om gatene her ser nitriste ut - Coffee Cargo ligger i en gammel kosmetikkfabrikk - er det hit Krakóws kunstnere flytter.

Det er den gamle historien om igjen:

Turiststrømmen til gamlebyens barokkpryd og bohembarene i det gamle jødestrøket Kazimiers, tvinger byens kreative sjeler ut.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer