+ Du leser nå Dagbladet Pluss

Du trenger ikke dra til Middelhavet for å spise sunt

Se hva ny forskning sier om vår egen nordiske mat.

NORDISK DIETT: En sunn diett basert på nordiske råvarer kan gi store helsefordeler, viser ny forskning. Foto: COLOURBOX
NORDISK DIETT: En sunn diett basert på nordiske råvarer kan gi store helsefordeler, viser ny forskning. Foto: COLOURBOXVis mer

(Dagbladet): Ved hjelp av fullkorn, rapsolje, fisk, fiber og våre egne bær og rotgrønnsaker kan du bedre helsa.

I den første artikkelen fra en studie hvor en rekke forskere fra de nordiske landene er involvert, viser resultatene at både kolesterolnivåene og markører for betennelse i kroppen til deltakere med metabolsk syndrom ble bedret ved hjelp av 18 til 24 uker på nordisk diett.

- Dette er vår ekvivalent til middelhavskosten. I Norden har vi en del matvarer som har samme egenskaper som mange av de sentrale i middelhavskosten. Utgangspunktet for denne studien har vært å se om et optimalt nordisk kosthold har like god effekt. Ting kan tyde på det, sier klinisk ernæringsfysiolog Anne-Marie Aas ved Institutt for medisinske basalfag ved Universitetet i Oslo (UiO).