TENK DEG OM: Det kan være sukkerartene i for eksempel brød og pasta som skaper mageproblemene. Ikke gluten i seg selv. Foto: NTB Scanpix
TENK DEG OM: Det kan være sukkerartene i for eksempel brød og pasta som skaper mageproblemene. Ikke gluten i seg selv. Foto: NTB ScanpixVis mer

Glutenfritt

Ekspertene advarer mot glutenfri kost om du ikke har intoleranse. - Kan få næringsmessige konsekvenser

- Sjekk deg før du velger glutenfritt.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Ifølge Norges Cøliakiforening (NCF) lider minst én av hundre av denne sykdommen. Mange har fått diagnosen, men mørketallene er store og flere går rundt med en uoppdaget tarmsykdom.

- Cøliaki er en autoimmun sykdom som skyldes overfølsomhet for gluten, et protein som finnes i hvete, rug, bygg og spelt.

FODMAP- redusert diett

Mange har problemer med irritabel tarm. En spesiell diett der man utelater en gruppe tungt fordøyelige («langsomme») karbohydrater kan lindre plagene, viser forskning. Dietten som anbefales til denne pasientgruppen, blir kalt for FODMAP-redusert diett.

FODMAP er et engelsk ord satt sammen av begynnelsesbokstavene til bestemte sukkerarter i maten som suges dårlig opp i tynntarmen, men blir brutt ned ved gjæring («fermentering») av mikrober i tykktarmen.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn