GRANADA: Byen Granada er en av de siste byene i Spania som serverer gratis tapas. Foto: ODD ANDERSEN/AFP/SCANPIX
GRANADA: Byen Granada er en av de siste byene i Spania som serverer gratis tapas. Foto: ODD ANDERSEN/AFP/SCANPIXVis mer

En av de siste byene der du spiser gratis

Barene konkurrerer om å servere den beste tapasen.

GRANADA (Dagbladet): Det er bare å innrømme det: Det beste i livet er gratis.

Byen Granada er en av de siste byene i Spania som serverer gratis tapas.

Noen av barene konkurrerer om å servere den beste tapasen. Finner du de beste, blir du gratispassasjer til en berikende og variert smaksopplevelse.
  Smått er godt Hvor kommer dette merkelige fenomenet fra?

Den mest populære teorien stammer fra det 13. århundre da kong Alfonso ble syk. For å bli frisk igjen, ble han beordret til å spise små biter av mat og vin.

NAM-NAM: Duggfrisk øl og gratinerte blåskjell med tilbehør.  Alle foto: ØYSTEIN LIE
NAM-NAM: Duggfrisk øl og gratinerte blåskjell med tilbehør. Alle foto: ØYSTEIN LIE Vis mer

Dette ga så gode resultater at han ved lov bestemte at alle barer skulle begynne å servere mat til alkoholen.

Ordet tapa stammer fra ordet tapar som betyr «å dekke».

Tapasen skulle plasseres oppå glasset, på et lite fat over glasset eller som et stykke brød, slik at fluer ble hindret i å finne veien ned i drikken.
  Alltid ny rett Granada er nå en av få byer i Spania som holder på tradisjonen om å servere gratis tapas til gjestene sine.

Og husk at du får tapas selv om du ikke bestiller øl, vin eller sterkere saker.

FULLT: Uteserveringen på La Belle la Bestia er som regel full om kveldene. Trolig skyldes det billig og god tapas som metter.
FULLT: Uteserveringen på La Belle la Bestia er som regel full om kveldene. Trolig skyldes det billig og god tapas som metter. Vis mer

På enkelte barer serverer kelnerne herlighetene med stor iver og stolthet.

I andre barer blir den rutinemessig servert med stille miner, men det betyr ikke at det ikke smaker bra.

Her er fem deilige tapasbarer som er verdt et besøk:
  1. Mesón La Cueva I gaten Reyes Católicos 42 trenger du bare å se i vinduene for å få lyst til å løpe inn.

Skinkene henger saftige og tunge fra taket, og fett drypper ned i små beholdere. Baren ligger sentralt, rett ved Plaza Nuevo, og har et svært tradisjonelt preg.

VELBEKOMME: Kelneren på Bar la Fraqua rekker fram herligheten, en utmerket paella.
VELBEKOMME: Kelneren på Bar la Fraqua rekker fram herligheten, en utmerket paella. Vis mer

Her møter vi to italienere som har bodd i byen i noen måneder.

- Dette er den beste tapasbaren i hele byen, sier de begeistret.
  2. Bar la Fragua I Calle Panaderos 18, rett ved Plaza Larga i det muslimske kvarteret Albayzín, finner du denne knøttlille og sjarmerede baren.

Her spiser du tapasen under sokker og trøyer, som henger til tørk over hodet på deg.

For to euro får vi en raus porsjon paella til ølen vår. I baren sitter to ungdommer som prøver å leve ut hippiedrømmen.

PAELLA:  Paella fra Bar la Fraqua.
PAELLA: Paella fra Bar la Fraqua. Vis mer

Utenfor skifter tobakk som ikke er lovlig i Norge, eller i Spania for den saks skyld, hender.

3. La Bella La Bestia Stopp på hjørnet ved Calle de Evira og Calle de la Cárcel Baja. Er du ikke av den storspiste typen, blir du mett etter den første tapasen.

Det er en miks av skinke, pastasalat, brød, aioli og saltbakte poteter. Jeg kjenner jeg blir litt brydd: skal jeg virkelig ikke betale for dette?

Dette er et velsmakende måltid med drikke til ti euro. Det er ikke uten grunn at baren er full av utenlandske studenter.
  4. Restaurante Boabdil Adressen er Hospital de Peregrinos 2, og i baren til denne familiedrevne restauranten er det tydelig en del stamgjester.

For 1.50 euro får du en liten øl og en tallerken tapas, som den myndige dama selv velger fra disken.

Her tar du det du får, men det jeg fikk var nydelig!
  5. Bar Reca Ligger på Plaza Trinidad, og er en av de mest kjente tapasbarene i Granada.

FISK: Granada er ingen kystby, men fisk står likevel på de fleste tapasmenyene.
FISK: Granada er ingen kystby, men fisk står likevel på de fleste tapasmenyene. Vis mer

Her starter serveringen først klokken åtte om kvelden, og betjeningen serverer stolt den ene lekre retten etter den andre.

Vi bestiller små øl - to desiliter - og på den måten får vi smakt ulike tapas og alltid ha frisktappet øl i glasset.

Tapaskvelden startet med en porsjon fisk i gul curry og sluttet med bruchetta.

På Bar Reca er det koselig å sitte ute og se på menneskene på Plaza Trinidad.

GRATIS LUNSJ: To posthippier spiser gratis tapas på Bar la Fragua, som ligger i den muslimske bydelen Albayzin i Granada.
GRATIS LUNSJ: To posthippier spiser gratis tapas på Bar la Fragua, som ligger i den muslimske bydelen Albayzin i Granada. Vis mer