- En myte at det ikke passer med vin til asiatisk mat

Det gjelder bare å velge riktig.

NAM: Det er en myte at det ikke passer med vin til asiatisk mat. Tyskland er det vinlandet som har flest og best viner som passer godt til sushi og thaimat. Foto: FRANK KARLSEN
NAM: Det er en myte at det ikke passer med vin til asiatisk mat. Tyskland er det vinlandet som har flest og best viner som passer godt til sushi og thaimat. Foto: FRANK KARLSEN Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Dagbladets vinanmeldelser finner du her.

(Dagbladet): Vin og asiatisk mat hører ikke sammen.

I Asia drikker de øl og tørstedrikker til måltidene i stedet.

Men i vesten ønsker vi oss mer vin, og det er da tyskerne kommer inn i bildet.

Da jeg var liten og sandkasse var det morsomste i verden, ble jeg fortalt at hvis man graver dypt nok kommer man til Kina. Hvorfor akkurat Kina vet jeg ikke, men det var kanskje det mest kjente landet på andre siden av jordkloden?

Ulike smaksretninger Siden har Asia vokst. Særlig Japan, India, Thailand og Vietnam har fått store tilhengerskarer når det gjelder mat.

At disse landene kan ha ulike smaksretninger er noe de fleste av oss ikke tenker på.

Kina med sine 1,3 milliarder mennesker har alene cirka 20 ulike kjøkken, som er så distinkt forskjellige at enhver kineser ville skjønt hvor i landet maten kommer fra.

Men å si at en liker asiatisk mat, har likevel noe for seg. Til tross for 54 land og over fire milliarder mennesker har asiatisk mat flere fellesnevnere verdt å vite om.

De fleste av oss vet at indisk mat kan være meget sterk og mektig, akkurat som thaimat kan være søtlig og japansk mat rå i form av sushi.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer