MEST ØKOLOGISK: - Jeg bruker dette melet når jeg lager pizzadeig fordi det gir så god smak, sier Liv-Torill Schøyen. Hun handler økologisk på Helios helsekostbutikk når de økologiske varene ikke finnes i de vanlige matbutikkene. Foto: Hans Arne Vedlog / Dagbladet
MEST ØKOLOGISK: - Jeg bruker dette melet når jeg lager pizzadeig fordi det gir så god smak, sier Liv-Torill Schøyen. Hun handler økologisk på Helios helsekostbutikk når de økologiske varene ikke finnes i de vanlige matbutikkene. Foto: Hans Arne Vedlog / DagbladetVis mer

Ernæringsekspert: - Økologisk mat gir bedre samvittighet, ikke nødvendigvis bedre helse

- Vi trenger mer kunnskap før vi kan konkludere, mener andre.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

- Jeg er verken for eller imot økologisk mat. Det er ikke noe magisk ved å spise økologisk mat, og den egentlige forskjellen vet vi ikke så mye om, mener Erik Arnesen, ernæringsfysiolog og skribent bak ernæringsbloggen «Sunn Skepsis». Han jobber også til daglig som helsefaglig rådgiver i Landsforeningen for hjerte- og lungesyke (LHL).

Økologisk kan utgjøre en forskjell for dem som dyrker maten og blir eksponert for sprøytemidler, men ikke for dem som spiser maten, tror Arnesen.

- Kjøper du for eksempel økologiske lakrisbåter, blir du lurt hvis du tror det er et sunnere valg. Jeg er sikker på at slik merking gir forbrukerne litt bedre samvittighet. Produsentene kan utnytte merkevaren fordi vi forbinder kunstige tilsetningsstoffer med noe negativt, sier han.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn