Vis mer

Ernæringstest: Her er de sunneste fiskepåleggene

Laks, makrell, tunfisk og sardiner: Hele elleve får terningkast seks.

(Bramat.no): Mange spiser mindre fisk enn anbefalt, kanskje fordi de glemmer at fisk som pålegg er like bra som fisk til middag.

Fisk, særlig fet fisk, er vår beste kilde til både omega-3 og vitamin D, to næringsstoffer som mange av oss får i seg for lite av.

Spiser du fiskepålegg noen ganger i uken, løser du dette problemet.

Les også: Miljøgifter i fet fisk

Sunt med fet fisk I fiskepålegg brukes laks, makrell og sardiner (brisling).

I løpet av den siste tiden har det også kommet noen tunfiskpålegg som passer like godt på brødskiven som i salater og woker.

Alle disse fiskeslagene omega-3-fettsyrer, vitamin D, sink, selen og jod, men det er klart mest omega-3 og vitamin D i makrell og sardiner.

Slapp av: Det er fremdeles sunt å spise laks

Næringsinnholdet varierer med fiskeslag Sammenligner vi de ulike fiskeslagene, er det klart mest vitamin D i sardiner.

Ferske sardiner inneholder nær dobbelt (18,7 µg) så mye vitamin D som laks (10 µg) og hele fire ganger så mye som makrell (6 µg) når vi sammenligner 100 gram vare (basert på gjennomsnittsanalyser fra matvaretabellen.no). I motsetning til makrell og laks inneholder sardinen hele bein.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Det betyr også at sardiner på boks er en god kalsiumkilde.

Tunfisk regnes som en halvfet fisk, og inneholder derfor mindre omega-3 og vitamin D enn sild, laks og makrell.

Sjømat er bra for hjernen til eldre

Slik har vi gjort testen I denne testen har vi sett på et utvalg fiskepålegg (i boks) av fet fisk som finnes i de største dagligvarekjedene.

For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har vi sett på hvor mye protein, sukker, omega-3, salg og mettet fett de inneholder pr 100 gram vare.

Innholdet av omega-3 har vi latt telle dobbelt, ettersom dette er et viktig næringsstoff som mange får for lite av.

Vi har dessverre ikke kunnet ta med innhold av kalsium og vitamin D i vår vurdering ettersom ikke alle produsentene har oppgitt dette på sine produkter.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat.

Opplysningen til testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslisten på forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker. Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fra produsentene i de tilfellene vi ser dette mangler på deklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellom deklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig har foretatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.

Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrer ikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer at deklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no

Testresultater REMA 1000 Sardiner i rapsolje Bra med omega-3 og protein, lite salt og null sukker. Karakter: Produsent: International Fish Canners King Oscar Sardiner i extra virgin olivenolje 2 lags ekstra små Bra med omega-3 og protein. Null sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Sardiner i spansk extra virgin olivenolje Bra med omega-3 og protein, og null sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS Eldorado Sardiner Brisling i solsikkeolje Greit med omega-3, bra med protein, og null sukker. Karakter: Produsent: Unil AS King Oscar Kipper varmrøt benfri sildefilet Bra med protein og omega-3, og null sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS Coop Makrell i tomat Mye omega-3 og greit med sukker. Karakter: Produsent: Coop Norge Stabbur-Makrell Filet i tomatsaus med pepper Mye omega-3 og greit med sukker. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Makrell Filet i tomatsaus Mye omega-3 og greit med sukker. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Makrell Peppermakrell i rapsolje Mye omega-3, saltinnholdet kunne vært litt lavere, men greit med sukker. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge King Oscar Sardiner i saus laget av solmodne tomater Greit med omega-3, bra med protein, og greit med sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Mediterranean style sardines Bra med omega-3, null sukker, og bra med protein. Litt mer salt enn mange av de andre vinnerne. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Sardines in extra virgin olive oil with spicy cracked pepper Mindre omega-3 enn vinnerne, bra med protein, og null sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS Stabbur-Makrell Filet i tomatsaus Bra med omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Makrell Grovhakket i salsa Bra med omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Makrell Grovhakket i tomatsaus Bra med omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Makrell Tomat & basilikum Bra med omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Stabbur-Markell Grovhakket filet i tomatsaus 4 store begre Bra med omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge King Oscar Soya og ingefær tunfisk Lite omega-3, lite mettet fett, men greit med sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Tomat og basilikum tunfisk Lite omega-3, og mer salt enn vinnerne. Lite mettet fett og greit med sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS Stabbur-Laks Laksepålegg med varmrøkt laks Mindre omega-3 enn vinnerne. Lite mettet fett, lite sukker, og greit med protein. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge King Oscar Sardines in extra virgin olive oil with hot jalapeno peppers Mindre omega-3 enn vinnerne. Bra med protein, null sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Skinnfri makrell i saus laget av solmodne tomater finhakket 5 begre Mindre omega-3 og protein enn vinnerne. Greit med sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Makrell i tomat Greit med omega-3, men lite protein i forhold til de andre typene. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Skinnfri makrellfilet i saus laget av solmodne tomater uten tilsatt sukker Greit med omega-3, greit innhold av sukker og salt. Karakter: Produsent: King Oscar AS King Oscar Skinnfri makrellfilet i saus laget av solmodne tomater Greit innhold av omega-3, og lite sukker. Karakter: Produsent: King Oscar AS Stabbur-Laks Varmøkt laks 4 store begre Mindre omega-3 enn vinnerne. Lite sukker, men mer salt enn en del av de andre. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge First Price Makrellfilet i tomatsaus Greit innhold av omega-3, men mer salt enn mange av de andre. Karakter: Produsent: Unil AS REMA 1000 Sardiner i tomatsaus Greit innehold av omega-3, lite sukker og mer salt enn mange av de andre typene. Karakter: Produsent: International Fish Canners Eldorado Sardiner Brisling i tomatsaus Greit innhold av omega-3, men mer salt enn mange av de andre. Karakter: Produsent: Unil AS King Oscar Skinnfri makrellfilet i saus laget av solmodne tomater finhakket uten tilsatt sukker Mindre omega-3 enn mange av de andre typene. Karakter: Produsent: King Oscar AS REMA 1000 Makrell i tomat Greit innhold av omega-3, men mindre protein enn vinnerne. Greit innhold av sukker. Karakter: Produsent: International Fish Canners King Oscar Hot thai chili tunfisk Mye sukker. Lite omega-3 og bra med protein. Karakter: Produsent: King Oscar AS Stabbur-Makrell Finhakket filet i tomatsaus 6 stk Greit med omega-3, mindre protein og mer sukker enn mange av de andre. Karakter: Produsent: Orkla Foods Norge Bornholms Kippers i olie Får ikke terning pga manglende deklarering. Karakter: - Produsent: Bornholms AS Bornholms Kippers i vand Får ikke terning pga manglende deklarering. Karakter: - Produsent: Bornholms AS Ramirez Sardines in tomato sauce with olive oil Får ikke terning pga manglende deklarering. Karakter: - Produsent: Oluf Lorentzen AS Ramirez Sardines in olive oil Får ikke terning pga manglende deklarering. Karakter: - Produsent: Oluf Lorentzen AS Bornholms Peberkippers i olie Får ikke terning pga manglende deklarering. Karakter: - Produsent: Bornholms AS Les mer på Bramat.no:
Overvektig? Du trenger mindre mat enn du tror!
Kan tarmbakterier påvirke vekten?
Sjømat er bra for hjernen til eldre

HVA SMAKER DET? Dinside har smakstestet makrell i tomat, og sett på hvordan egne merkevarer gjør det mot originalen fra Stabburet. Foto: ELISABETH DALSEG
HVA SMAKER DET? Dinside har smakstestet makrell i tomat, og sett på hvordan egne merkevarer gjør det mot originalen fra Stabburet. Foto: ELISABETH DALSEG Vis mer