FERDIGRETTER: Mange ferdigretter er sunn mat som du uten problemer kan spise flere ganger i uka, men da gjelder det selvfølgelig å velge riktig type. Foto: ERIK HELGENESET
FERDIGRETTER: Mange ferdigretter er sunn mat som du uten problemer kan spise flere ganger i uka, men da gjelder det selvfølgelig å velge riktig type. Foto: ERIK HELGENESETVis mer

Ferdigmat trenger ikke være usunt

Stor test av «singelmat».

(Bramat.no): Utvalget av ferdigretter som er beregnet for en person, begynner å bli stort, alt fra tradisjonell husmannskost som kjøttkaker med ertestuing, til mer eksotiske retter som indisk, kinesisk og italiensk mat.

Skal du spise middag alene, har du altså mye å velge mellom.

Ikke så ille som mange tror Begrepet «ferdigmat» har fått et ufortjent dårlig rykte. Mye ferdigmat er sunn mat som du uten problemer kan spise flere ganger i uka.

Men da gjelder det selvfølgelig å velge riktig ferdigmat.

Som med alle andre middager, er det lurt å velge en rett som inneholder mye grønnsaker, rene fileter av kjøtt/fisk eller fugl framfor farseprodukter, lite mettet fett, og ikke altfor mye salt og kalorier.

Jazz opp ferdigmaten Et tips for å få ferdigretten enda litt sunnere, er å ha i litt ekstra grønnsaker, og kanskje også litt mer kjøtt/fisk/kylling.

Gjør du det på denne måten, blir det kanskje nok til enda en person, og middagen du ender opp med blir som regel sunnere enn utgangspunktet.

Vanskelig å teste Problemet med en del ferdigretter, er at produsentene ikke har opplyst hvor mye fiber, mettet fett og salt/natrium rettene inneholder. Dette er viktige opplysinger når man skal vurdere hvor sunn hver rett er.

Til tross for at vi har tatt kontakt med alle produsentene, har vi bare fått oversikt over fiberinnholdet i noen få av rettene. Derfor har vi valgt å ikke vurdere rettenes innhold av fiber.

I de tilfellene der produsentene ikke har kunnet skaffe oss rettenes innhold av mettet fett og natrium (dette gjelder Saritas-rettene), har vi vært nødt til å la dette trekke ned i den totale vurderingen.

Slik har vi gjort testen I denne testen har vi bare sett på ris- og pastaretter, og tar heller for oss fiskeretter og de mer tradisjonelle ferdigrettene i en annen test.

Vi har gjort en samlet vurdering av rettenes innhold av kalorier, mettet fett, protein, og natrium.

Siden det her er snakk om retter som er beregnet på en person, har vi sett på rettens totale innhold av kalorier og protein framfor å se på hvor mye kalorier og protein rettene inneholder per 100 gram.

Veldig mye eller veldig lite kalorier har trukket ned i denne testen.

Ettersom ingen av rettene er direkte dårlige, har vi valgt å gi terningkast mellom 2 og 6.

Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at det beste får terningkast 6 og det dårligste terningkast 2. Et produkt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvis få samme resultat hvis det testes mot andre produkter.

Hele testen finner du hos bramat.no.

Testresultater Et lett valg, kyllingfilet med ratatouille og naturris En av testens vinnere. Bra med protein, en passelig mengde kalorier, og lite natrium og mettet fett. Karakter: Produsent: Fjordland Et lett valg, kremet kyllinggryte En av testens to vinnere. Litt mindre kalorier enn den andre testvinneren, så denne passer bra til dem som er opptatt av å holde vekten eller vil ned i vekt. Karakter: Produsent: Fjordland Fersk ferdig pasta med kjøttboller Bra med protein, greit med kalorier, men litt mer mettet fett og natrium enn testvinnerne. Karakter: Produsent: Fersk Ferdig Kylling tikka masala m. ris Veldig bra med protein, og greit kaloriinnhold. Innholdet av fett er lavt, men retten scorer dårlig på natrium ettersom produsenten ikke hadde gjort analyser på dette. Karakter: Produsent: Saritas Tandori kylling (m. ris) Veldig mye protein. Litt mye kalorier for en som vil passe vekten, men greit for aktive mennesker som trenger litt kalorier til middag. Innhold av natrium er ikke oppgitt, noe som trekker ned. Karakter: Produsent: Saritas Biff stroganoff Terningkast fem. Bra med protein. Relativt lite kalorier, og lite mettet fett. Karakter: Produsent: Fjordland Kylling tikka masala Bra med protein, lite mettet fett, men på grensen til å være litt mye kalorier for dem som vil passe vekten. Karakter: Produsent: Fjordland Chicken sweet and sour Litt lite protein, men et kaloriinnhold som passer mange. Innhold av mettet fett og natrium er dessuten bra. Karakter: Produsent: First Price Et lett valg, sweet chiligryte Litt lite protein i forhold til en del andre retter i denne testen. Relativt lite kalorier og mettet fett. Natriuminnholdet kunne ideelt sett vært litt lavere. Karakter: Produsent: Fjordland Tandoori kyllinggryte Et greit kaloriinnhold, men litt lite protein, og mer mettet fett enn flere av de andre rettene i denne testen. Karakter: Produsent: Toro Spagetti bolognese Litt for lite protein, og også lite kalorier. Et greit valg for småspiste, men litt lite mat for en som virkelig er sulten. Natriuminnholdet er bra. Karakter: Produsent: First Price Kylling sweet and sour med jasminris Greit med protein, selv om det er lavere enn i en del av de andre rettene. Kaloriinnholdet er litt lavt for den som er sulten til middag, men passer bra for dem som vil passe vekten. Karakter: Produsent: Fjordland Bretagne kyllinggryte med villris Litt mye kalorier og litt for lite protein i forhold til det relativt høye kaloriinnholdet. Mengden natrium kunne dessuten vært lavere. Karakter: Produsent: Toro Spagetti carbonara Veldig lite protein i forhold til de andre rettene. Lite kalorier, men høyere andel fett enn mange av de andre rettene. Karakter: Produsent: Toro Lasagne, håndlaget Lite protein, men en grei mengde kalorier. Mengden natrium og mettet fett er litt for høy. Karakter: Produsent: Fersk Ferdig Lam curry basmatiris og gurkemeie (m. ris) Bra med protein, men denne retten inneholder veldig mye kalorier. Det trekker dessverre også ned at produsenten ikke har analyser av hvor mye natrium og mettet fett det er i denne retten. Karakter: Produsent: Saritas Les mer på Bramat.no:
Hjemmelaget marsipan
BraMat tester frossen ferdigmat
Frukt og grønt er sunt, men vi vet ikke helt hvorfor..