STJERNEPØLSER: Et lite snitt gjør pølsene morsommere. Foto: Geir Dokken
STJERNEPØLSER: Et lite snitt gjør pølsene morsommere. Foto: Geir DokkenVis mer

Førstehjelp til grillpølsa

Lag sunn snaddermiddag av ungenes favorittgrillmat - oppskriftene får du her.

Lat mat? 450 millioner. Det er antallet pølser vi nordmenn trykker i oss hvert eneste år.

Barnevennlige grillpølser En stor andel av disse er grillpølser, og akkurat nå i grillsesongen er det antagelig barna som får i seg de fleste.

MER GRØNNSAKER ENN PØLSER: Grillpølser med ratatouille er det sunneste alternativet. Foto: Geir Dokken
MER GRØNNSAKER ENN PØLSER: Grillpølser med ratatouille er det sunneste alternativet. Foto: Geir Dokken Vis mer

Veldig ofte hører vi foreldre snakker om at grillpølser er så enkelt og greit, for barna kan bare ta en i hånda mens de løper hylfrydende rundt. De aller fleste barn liker grillpølser. Og vi voksne tar en ventepølse, før det «ordentlige» kjøttet er klart.

Pølser er bra mat Men pølsa fortjener mer enn denne stebroderlige behandlingen. For en pølse er ikke bare en pølse, det er mat for fintfolk, men da må den løftes opp fra lompa.

BRATWURST: Tysk snadder med nykålsalat. Foto: Geir Dokken
BRATWURST: Tysk snadder med nykålsalat. Foto: Geir Dokken Vis mer

For det er lompa som ødelegger alt.

HJEMMELAGD: Sammalt hvete gjør pølsebrødet sunnere (hvis det er det som er målet). Og bedre. FOTO: Geir Dokken
HJEMMELAGD: Sammalt hvete gjør pølsebrødet sunnere (hvis det er det som er målet). Og bedre. FOTO: Geir Dokken Vis mer

Med bedre tilbehør kan pølsemiddagen bli et strøkent bidrag til dagens næringsinntak.

Pølsevalget Aller først må du velge en sunnere pølse. De vanlige grillpølsene er bare én mulighet, kylling- og kalkunvarianter er en god utfordrer.

DIP: Tre sorter dip gir et helt annet pølsemåltid. FOTO: Geir Dokken
DIP: Tre sorter dip gir et helt annet pølsemåltid. FOTO: Geir Dokken Vis mer

Ostepølser, baconpølser og bratwurst er andre som du får kjøpt de fleste steder. Har du tilgang på en litt mer utstyrt kjøttforretning, kan du få all verdens slags pølser.

Lammepølser, urtepølser og krydderpølser er kanskje noe som kan falle i smak hos barna også?

Dip og tilbehør
Del pølsene opp i biter og lag et kryssnitt i endene. Nå du griller pølsene vil de vri seg og se ut som små pølsestjerner! La barna få dyppe pølsebitene i de ulike skålene.

Oppskriftene til dip, som agurkmiks, og guacamole, finner du under.

Til tysk bratwurst er nykål et naturlig tilbehør. Også den franske grønnsaksstuingen ratatouille er knallbra til grillede pølser. Og hvorfor ikke lage pølsebrødene og ketchupen selv? 

Oppskriftene finner du under.

Les også:
Flåtten overlever klesvask
Dette skiller enebarn fra andre barn
Disse navnene vil ingen ha

Saken ble opprinnelig skrevet av Foreldre & Barn for Klikk.no. Les her.