UT PÅ TUR: Hva med å steke middagen ute i kveld? Røra langer du inne på et blunk. Turappelsinen kan du legge i skiver på toppen. foto: METTE MØLLER
UT PÅ TUR: Hva med å steke middagen ute i kveld? Røra langer du inne på et blunk. Turappelsinen kan du legge i skiver på toppen. foto: METTE MØLLERVis mer

Fram med stekepanna! I dag er det pannekakedag

De beste oppskriftene på pannekaker, enten du liker søtt, fett eller syrlig.

• Flere matsaker på db.no/mat

Løvtynne franske, lubne russiske, solide amerikanske eller mellomstore norske.  
 
Vil du være i godt pannekakeselskap, er dette dagen å trylle fram stekepanna.

Som forrett, hovedrett eller dessert. Få retter skaper mer glede, kanskje særlig hos barn.

Er du på vinterferie, gjør helomvending i menyplanleggingen, lag en god pannekakerøre og bli en helt på hytta.

Har du noen sterke dråper på lur kan pannekaka bli ukas gourmet-dessert før du vet ordet av.

Bakst for de voksne: Oppskrift på sju sterke slag, med cognac, baileys og rom.

Hvit mat Pannekakedagen er ingen ny markering. Og langt fra startet av kommersielle interesser.

Den er en kristen tradisjon som de siste årene har fått vind i seilene.

Kanskje kjenner du tirsdag etter fastelavnssøndag som «feit-tirsdag».

I gamle dager var dette dagen man skulle spise den beste og feiteste maten i huset. Dagen etter startet fasten.

Flesk, mølje og rømmegrøt var typisk kost. Man skulle ha noe å tære på.

Men feittirsdag ble også kalt «hvit-tirsdag» eller pannekakedagen, fordi kosten bestod hovedsakelig av melkemat og melmat.

Mange hadde tømt skuffer og skap før fastetida. Det som var igjen var mel, egg, melk og smør.

Hva med å kombinere de to og lage Andreas Viestads fleskepannekaker?

Pancake Day Pannekaker er «comfort food» og kosemat. Mat som vekker følelser. I hele dag har det vært twitret om pannekaker.

Kjærlighetsererklæringer, meningsytringer og oppskrifter fra alle verdenshjørner er spredd på nettet.

Er det for eksempel greit å kjøpe ferdig pannekakemiks?  Og hva er aller best å ha på pannekaka?

Daily Telegraph har til og med funnet ti ting du ikke visste om pannekaka.

Uansett: Bli med, hyll pannekaka.