Du leser nå Dagbladet Pluss

Glem rødvin til norsk hummer. Det er disse vinene du skal drikke

Klar for hummersesongen?

TATT I TEINE: Norsk hummer har en flott kombinasjon av sødme, saftighet og en mild frisk sjøsmak. Champagne er en perfekt følgesvenn. Denne hummeren ble tatt i Oslo-fjorden. Når den kokes blir den rød. Foto: NTB SCANPIX
TATT I TEINE: Norsk hummer har en flott kombinasjon av sødme, saftighet og en mild frisk sjøsmak. Champagne er en perfekt følgesvenn. Denne hummeren ble tatt i Oslo-fjorden. Når den kokes blir den rød. Foto: NTB SCANPIXVis mer

Fra oktober og fram til nyttår er det sesong for en av våre aller beste råvarer, hummeren. Den norske hummeren er i en egen klasse i forhold til sine artsfrender fra Skottland eller Canada som er tilgjengelig resten av året. Prisen er også deretter, og diskusjonen om det koster mer enn det smaker er et tilbakevendende tema.

Sett bort ifra pris er det uansett lite diskusjon om denne fantastiske råvarens unike kvaliteter og smak, og vinen bør være på samme nivå.

Norsk hummer har en flott kombinasjon av sødme, saftighet og en mild frisk sjøsmak. Både musserende vin og hvitvin kan fungere utmerket avhengig av stil og tilberedelse av hummeren.

Rødvin kan du i dette tilfellet bare glemme. Sødmen i hummeren er såpass raffinert at det er utelukkende tørre viner som gjør seg best, men gjerne med god fruktsødme eller fatkarakter.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

    Du er nå inne på en Dagbladet Pluss-artikkel. Den kan du få tilgang til med et abonnement på Dagbladet Pluss.

    Dagbladet Pluss er enda mer av virkeligheten. Redaksjonen vår jobber hver dag for å gi deg kvalitetsartikler du bare må lese. Vi har satt dagsorden i over 150 år og er stolte av den prisbelønte journalistikken vår. Med et Dagbladet Pluss-abonnement får du både ferske premium artikler hver dag og tilgang til hele arkivet vårt. Det vil si alle avisene helt tilbake til 1869! Les Dagbladet Pluss på alle plattformer - både desktop, mobil og tablet - når du vil, hvor du vil.

5 UKE*

HELGEKUPP

5 kr

(0,14 kr per dag)

KJØP 5 UKE*

Kjøp nå
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

5 UKE* 5 kr per 5 uke. 0,14 kr per dag.

*Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper (55 kr/uke) , men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

1 MÅNED

99 kr

(3,33 kr per dag)

KJØP 1 MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

1 MÅNED 99 kr per måned. 3,33 kr per dag.

*Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper (99 kr/måned) , men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

3 MÅNEDER

249 kr

(2,77 kr per dag)

KJØP 3 MÅNEDER

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

3 MÅNEDER 249 kr per 3 måneder. 2,77 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (249,-/kvartal) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

6 MÅNEDER

449 kr

(2,49 kr per dag)

KJØP 6 MÅNEDER

Kjøp nå
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

6 MÅNEDER 449 kr per 6 måneder. 2,49 kr per dag.

Abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • *Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris etter tilbudsperioden (55,-/uke)
  • Abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.