BYRIANI: Det trenger ikke bli dårlig mat selv om du skal leve billig. Dette er en av de store, klassiske rettene fra India. Foto: Erik Hannemann
BYRIANI: Det trenger ikke bli dårlig mat selv om du skal leve billig. Dette er en av de store, klassiske rettene fra India. Foto: Erik HannemannVis mer

God middag for 25 kroner dagen

I to uker. Her er menyen og planen.

Følger du denne menyen kan du, i beste fall, spise for 175 kroner uka.

I verste fall havner regninga på 358 kroner, men da har du et flunkende nytt krydderskap, parmesan og yoghurt til overs.
Hvordan?

Billig mat Det hele begynte med at jeg lagde en ukemeny med billig mat. Så flommet det inn reaksjoner.

Og siden noen, rettmessig, kritiserte menyen for å mangle fisk og at det var for mye pasta, så lagde jeg en ny ukemeny med billig mat. Med fisk, uten pasta.

De billige ukemenyene var populære saker. Og for litt siden ble jeg oppfordret på Facebook-siden til å lage flere menyer til en rimelig penge - og som passer til én person.

To uker
Jeg ga meg selv følgende oppgave: Lag en meny med gode og superbillige oppskrifter som én person kan leve lykkelig på over to uker.

Det første problemet man støter på er at oppskriftene som regel er laget for to eller fire personer. Problem nummer to er at du ender opp med en masse grønnsaker som ikke passer i andre oppskrifter - og som du ikke vet hva du skal gjøre med.

Begge problemene er løst. Nedenfor har jeg laget en nøyaktig dag-til-dag-plan for hvordan du skal få det til.

Her finner du handlelista. Vil du se hvordan jeg kom fram til tallene kan du sjekke dette dokumentet.

Noen tips Noen få reguleringer av originaloppskriftene må forutsettes. Og det er følgende:

• Buljongterninger i stedet for flytende kyllingkraft • Dropp persillen i spagetti med hvitløk og chili: • Vi forutsetter at du har salt og pepper (eller må du legge til 10 kroner på budsjettet) • Til løksuppa: dropp Madeira, bruk sukker, og bytt viltbuljong med buljongterninger. • Det forutsettes at du har enten ett egg eller majones til aiolien (som kan lages med olivenolje). • Legg også merke til at en frossen kylling koster 30 kroner. Fire kyllingbryst koster 90 kroner. Om du tiner kyllingen og deler den opp på denne måten, er det penger å spare.

Her får du, i all beskjedenhet, den smarte planen:

Dag 1
Lag chili con carne. Spis og kos deg med en tredjedel av gryta. Del opp resten i to poser og frys dem ned.

Dag 2
Lag potetsuppe (vichysoisse). Spis opp halvparten. Legg resten i en bolle og dekk med plast.

Dag 3
Lag spaghetti med hvitløk og chili. Spis alt og tenk på hvor enkelt og godt ting kan være.
Legg kylling til tining i kjøleskapet (som skal brukes dagen etter).

Dag 4
Sett av litt tid til å lage denne indiske kyllingretten.
Spis en tredjedel. Del resten i to poser og frys dem ned.

Dag 5
Varm opp resten av potetsuppen. Spe med litt vann og visp godt rundt. Stek litt mer pølse...

Dag 6
Lag en enkel aioli fra bunnen (eller knus hvitløk og bland med majones). Og så følger du resten av oppskriften på tunfiskretten. Spis halvparten, ha i en bolle, dekk med plast og sett i kjøleskapet.
Legg en pose med chili con carne til tining.

Dag 7
Spis andre tredjedel av chili con carne. Gled deg til neste gang du skal lage det.
Legg en pose indisk kylling til tining.

Dag 8
Kjapp middag: Varm opp en indisk kylling.

Dag 9
Spis resten av tunfiskretten.

Dag 10
Lag løksuppe. Den er drøyere med mer brød i. Spis halvparten og sett resten i kjøleskapet godt tildekket.
Legg en pose chili con carne til tining.

Dag 11
Kjapp middag igjen: Spis resten av chili con carnen (sjekk fryseren om du glemte å legge den til tining i går.)
Legg en pose indisk kyllingrett til tining.

Dag 12
Kjapp middag, igjen: Spis den siste tredjedelen av den indiske kyllingretten.

Dag 13
Spis siste halvparten av løksuppen.

Dag 14
Nå er det siste dagen. Og det er på tide å minne alle på hva pizza opprinnelig var. Et sted å gjøre av restene. Etter mine beregninger skal du nå sitte igjen med, blant annet, ost og pølse, soltørka tomater og tomatpuré. Da lager du en perfekt pizzabunn og legger restene på toppen. Gratulerer. Du har spist for 175 kroner uka i to uker.

Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook (7100 mennesker tar ikke feil...)

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Les også:
Så gode kan ovnsbakte poteter bli
Lavkarbobrødet som smaker godt
10 oppskrifter med kjøttdeig
Prøv denne indiske smaksbomben

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Saken ble opprinnelig publisert på Klikk.no. Les her.