SKÅL: Gutteklubben fra Vinstra er på tur i Trysil for sjuende år på rad. De besøker Skihytta hver gang. Rundt bordet fra venstre: Henning Øium, Trond Solberg, Terje Wangen, Gunnar Havig, Morten Bjørge, Thomas H. Fyhn, Arnt H. Fyhn og John Haanshus. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
SKÅL: Gutteklubben fra Vinstra er på tur i Trysil for sjuende år på rad. De besøker Skihytta hver gang. Rundt bordet fra venstre: Henning Øium, Trond Solberg, Terje Wangen, Gunnar Havig, Morten Bjørge, Thomas H. Fyhn, Arnt H. Fyhn og John Haanshus. Foto: THOMAS RASMUS SKAUGVis mer

Gourmetmat 800 meter over havet

Hyttestemning i Trysil med hummersuppe.

(Dagbladet): 800 meter over havet troner Skihytta ved skiheisen som trekker en opp mot snaufjellet.

Da Rita Bergqvist og mannen tok over stedet for sju år siden, var det drevet som et gatekjøkken.

I dag er Skihytta åpen nesten hele døgnet i skisesongen, og fungerer som lunsjsted, varmestue, afterski-sted og restaurant på kveldstid, med pizzeria i underetasjen.

GÅR PLANKEN: Plankebiff står selvsagt på skihyttas meny. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
GÅR PLANKEN: Plankebiff står selvsagt på skihyttas meny. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG Vis mer

- Konseptet vårt er å servere noe annet enn det de andre serveringsstedene her gjør, sier Bergqvist.

Lun hyttestemning Den lune hyttestemningen er intakt, med peis og stearinlys, men slitne benker er erstattet med kuskinnpuffer og kurvstoler, parafinlampene med store kubbelyskandelabre og lysekroner.

På langbordene står friske tulipaner, og på menyen finnes både blåskjell og hummersuppe.

Men her finnes også mer tradisjonelle retter, som for eksempel plankebiff.

PIZZAKJELLER: Skihytta holder det gående store deler av døgnet.Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
PIZZAKJELLER: Skihytta holder det gående store deler av døgnet.Foto: THOMAS RASMUS SKAUG Vis mer

Flere avdelinger understreker den koselige atmosfæren, men loungeavdelingen med utsikt helt til de svenske skoger har det lille ekstra.

Guttetur - Forretten var bra. Hovedretten; konjakkmarinert indrefilet, var kjempebra! sier Trond Solberg entusiastisk.

Han og sju kamerater er på den årlige gutteturen sin, som er lagt til for Trysil sjuende året på rad.

Gjengen fra Vinstra, som egentlig består av fjorten menn, har holdt sammen siden 1993. Det er ingen ting å si på stemningen rundt langbordet under den glitrende lysekrona i taket.

- Trysil er helt supert, og for oss er det helt perfekt å gå på Skihytta, sier Solberg.

KOSELIG MED PEIS: Oscar Thøgersen og Anne-Lene Hoel-Spjudvik er på jobbtur med Microsoft. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
KOSELIG MED PEIS: Oscar Thøgersen og Anne-Lene Hoel-Spjudvik er på jobbtur med Microsoft. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG Vis mer