Helgrillet fisk: Perfekt til sommerfesten

Rustikt og fint på grillen.

FIN FISK: Karla Siverts er glad i å grille fisk, og satser på en helgrillet dorade med hjertesalat og fine stykker med grillet villkveite til sommerfesten. Foto: METTE MØLLER
FIN FISK: Karla Siverts er glad i å grille fisk, og satser på en helgrillet dorade med hjertesalat og fine stykker med grillet villkveite til sommerfesten. Foto: METTE MØLLER Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Flere matsaker på db.no/mat For deg som er glad i å grille fisk, er det vel verdt å prøve Karlas deilige villkveite eller helgrillede middelhavsdorade til midtsommerfesten.

Kjøp inn gode råvarer, og tilfør smaker du liker godt. Det er ikke vanskelig å lage et deilig grillmåltid med fisk.

Dagbladets faste kokk Karla Siverts er ekstra glad i helgrillet fisk på utegrillen, og hun griller gjerne tilbehøret også.

Rustikt - Hel fisk blir rustikt og fint, og jeg synes det er morsomt å prøve meg fram med forskjellige typer fisk.

I dag fant jeg en dorade i fiskedisken, og den er perfekt å legge på grillen. Det er en nydelig middelhavsfisk med mild og fin smak, som er perfekt å helgrille, sier Karla.

Hun snitter opp skinnet, og legger et salvieblad i hvert snitt. Fra før er fisken gnidd inn med litt olje, salt og pepper.

Så er det bare på legge den rett på grillen. Den skal grilles på begge sider, og når kjøttet på doraden begynner å løsne oppe ved nakken, du kan kjenne med en liten kniv, er den ferdig.

- Server en fisk til hver person. Grillet hjertesalat og grillede sitronskiver er deilig tilbehør, sier Karla.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer