FLYMAT: Flyr du på økonomiklasse med SAS, kan du blant annet kjøpe tapas. Foto: SAS
FLYMAT: Flyr du på økonomiklasse med SAS, kan du blant annet kjøpe tapas. Foto: SASVis mer

Her får du den beste flymaten i Europa

Går vitenskapelig til verks med air mixology for å bli bedre.

• Flere reisesaker på db.no/reise.

(Dagbladet): Pegasus Airlines, SAS og KLM er flyselskapene som har best mat om bord i hver sine kategorier i hele Europa, ifølge
reisesøkesiden Skyscanners årlige European Airline Food Awards.

Over 550 reisende og bloggere har deltatt som matkritikere av de kulinariske tilbudene du får om bord.

Blant lavprisselskapene var det det tyrkiske lavprisselskapet Pegasus som stakk av med førsteplassen.

SAS-mat På kortdistanseflyvninger er det SAS som kan juble over å innta topplasseringen.

Det skandinaviske selskapet kan etter et turbulent år også skryte av å ha den tredje beste maten blant de europeiske flyselskapene på langdistanseflyvninger.

- Særdeles gledelig, sier informasjonssjef Knut Morten Johansen i SAS, som mener det er viktig at SAS gjør det godt i denne typen kåringer.

Senest denne uka avslørte VG at samtidig som flyselskapet fikk statlig nødhjelp både fra Norge, Sverige og Danmark, utbetalte SAS 14 millioner kroner i bonus til flere nøkkelpersoner i selskapet.

På spørsmål om slike kåringer kan være med på å rette opp det heller skakkjørte inntrykket mange har fått av SAS gjennom høsten, svarer han at selv om fokuset den siste tida har vært på selskapets økonomi, har de som har flydd med selskapet opplevd fly i rute og fått et produkt med god kvalitet:

Artikkelen fortsetter under annonsen

- Det viser at medarbeiderne har levert til tross for den situasjonen SAS har vært igjennom nå.

Air mixology Johansen er glad for at innsatsen for å forbedre maten om bord blir satt pris på.

Mat smaker nemlig annerledes i lufta enn på bakken, og flyselskapets matleverandører har gått vitenskapelig til verks.

- Air mixology, sier informasjonssjefen, og forklarer at det er kunnskapen om hvordan noe smaker i høyden.

- Vi tilfører maten smaksforsterkere som pepperrot, ingefær og chili, for at den skal smake bedre i 10 000 meters høyde, sier Johansen.

Forbedret rykte I en annen undersøkelse Skyscanner har gjennomført blant 1500 reisende internasjonalt, kommer det også fram at over halvparten, 54 prosent av de som er ute og flyr, mener maten de får om bord generelt er bra.

Hele tre fjerdedeler svarer også at flymaten har blitt bedre de siste årene.

Flymaten har hatt et dårlig rykte, men kvaliteten har økt betraktelig fordi selskapene legger større vekt på å servere god mat i lufta, mener Skyscanners talskvinne Victoria Bailie.

- Flertallet av flyselskapene har innsett at kvaliteten på maten om bord er med på å avgjøre hvilke selskap vanlige reisende velger å fly med, sier hun.

Her er vinnerne Topp fem lavprisselskaper 
 1. Pegasus                                      
 2. Flybe                                             
 3. Monarch                                       
 4. EasyJet                                        
 5. Vueling                                         

Topp fem flymat - kortdistanse
1. SAS
2. Lufthansa
3. Turkish Airlines
4. British Airways
5. Aeroflot

Topp fem flymat - langdistanse
1. KLM
2. Aeroflot
3. SAS
4. Air France
5. British Airways