PYNTET TIL FEST :  Pavlova er en nydelig festkake som alltid blir en vinner på kakebordet. Karla Siverts smaksetter marengsen med lakris og pynter med masse deilig krem og bær. Foto: METTE MØLLER
PYNTET TIL FEST : Pavlova er en nydelig festkake som alltid blir en vinner på kakebordet. Karla Siverts smaksetter marengsen med lakris og pynter med masse deilig krem og bær. Foto: METTE MØLLERVis mer

Herlige maikaker du ikke kan motstå

Ingen fest uten kake. Pavlova med lakris ny vinner.

• Flere matsaker på db.no/mat

Gode kaker hører med når noe skal feires.

KARLAS FAVORITT : Lite kan hamle opp med pappas daimkake.Foto: METTE MØLLER
KARLAS FAVORITT : Lite kan hamle opp med pappas daimkake.Foto: METTE MØLLER Vis mer

Dagbladets kokk Karla Siverts synes vi skal være litt ekstra rause når vi baker festkaker, og en av hennes favoritter er en fargerik og fristende pavlova.

- Pavlova er en supergod kake som stadig flere får øynene opp for. Den ser skikkelig proff ut, men er lett å lage. Jeg liker å bruke masse deilig krem, sier Siverts.

Solbær og lakris Marengsbunnen kan lages flere dager i forveien, men pyntingen bør helst gjøres rett før serving.

SUPERSAFTIG: Sjokoladekaken «Nemesis» smaker nydelig, er lett å lage og glutenfri. Foto: METTE MØLLER
SUPERSAFTIG: Sjokoladekaken «Nemesis» smaker nydelig, er lett å lage og glutenfri. Foto: METTE MØLLER Vis mer

Karla bruker litt salt lakrispulver i marengsen, noe som gir en nydelig smak.

- Den milde lakrissmaken passer perfekt sammen med solbær. Og sitronkrem og lakris er også veldig godt sammen, sier Karla.

MER KAKE: Kake må til når det er fest, mener Dagbladets kokk, Karla Siverts. Foto:METTE MØLLER
MER KAKE: Kake må til når det er fest, mener Dagbladets kokk, Karla Siverts. Foto:METTE MØLLER Vis mer

Sjokoladekake hører også med med når det er fest.

Karla foretrekker en ekstra saftig kake, en glutenfri klassiker fra restauranten River Cafe i London.

På kakebordet til Karla står en stilig daimkake også. En iskake med mandelbunn og masse hakket daimsjokolade.

- Dette er pappas oppskrift. Jeg tror det er den beste kaken jeg vet!