<div>SØPPELFRITT: De som sverger til trenden Zero Waste styrer unna tradisjonell emballasje, og tyr heller til beholdere av glass og stål, eller i nedbrytbart materiale. Foto: Chad Hipolito / The canadian press / NTB Scanpix / Mads Maurstad og privat</div>
SØPPELFRITT: De som sverger til trenden Zero Waste styrer unna tradisjonell emballasje, og tyr heller til beholdere av glass og stål, eller i nedbrytbart materiale. Foto: Chad Hipolito / The canadian press / NTB Scanpix / Mads Maurstad og privat
Vis mer

Hver av oss kaster 439 kilo avfall årlig. Kristine får plass til sitt søppel i et syltetøyglass

Slik er «Zero Waste»-livsstilen.

«Ta vare på næringsstoffene i grønnsakene, bruk grønnsakbørste», står det på en liten håndskrevet lapp som stikker opp blant grove håndbørster i en treskål inne på Mølleren Sylvia i Oslo.

Og grønnsaker er det i monn her inne på den lille butikken med knirk i gulvet og eggekartonger plassert i en gammeldags kjøledisk.

Rundt omkring på bord og i hyller står trekasser med kortreiste poteter, agurker og blomkål, side om side med mer langveisfarne økologiske sitroner og grapefrukter. En egen steinmølle står klar for alle som vil velge seg noen hekto korn fra boksene på veggen og deretter kverne sitt eget mel til brødet.

Men rullene med plastposer er ikke å se. For hos Mølleren Sylvia kan kundene kjøpe maten sin emballasjefritt. De kan ta med seg innpakningen selv. Glass med lokk til kornet. Tøyposer til tomatene, eller yndlingskruset til kaffen.

Dagbladet Pluss – de beste historiene

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn