- Ikke kast vaniljestangen

Landslagskonditor Cathrine Nilsen viser hvordan du bruker brukte vaniljestenger.

IKKE BRUK OG KAST: Det er mer smak igjen i vaniljestangen selv om den er brukt én gang, ifølge Cathrine Nilsen. Foto: ELISABETH DALSEG / DINSIDE.NO
IKKE BRUK OG KAST: Det er mer smak igjen i vaniljestangen selv om den er brukt én gang, ifølge Cathrine Nilsen. Foto: ELISABETH DALSEG / DINSIDE.NO Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

Dinside Bake med vanilje? De fleste bakverk oppgir vaniljesukker eller vaniljeessens, og du kan velge mellom kunstig og naturlig aroma, i pulverisert sukker- eller flytende form, men det beste resultatet får du med en vaniljestang.

Det koster. Men visste du at vaniljestangen kan brukes flere ganger?

- En god vaniljestang kan fint brukes igjen og igjen, to-tre ganger, sier landslagskonditor Cathrine Nilsen til Dinside.

- Uansett hvor godt du renser den, vil det fortsatt sitte igjen noen frø inni stangen som gir fin smak til baksten.

Tidlig ute med julekakene? Slik holder de seg best, lengst mulig

Slik gjør du Hva du gjør, er litt avhengig av hvordan du bruker vaniljestangen. Dersom du kun skal bruke frøene, pakker du bare stangen inn i plast og legger den til side til neste gang.

Andre oppskrifter ber deg om å bruke stangen, for eksempel om du skal lage panna cotta. Da skal du skrape ut frøene og ha både dem - og stangen - i fløteblandingen når du koker opp.

Når du er ferdig, skyller du bare godt av stangen, så ikke melken blir blir sur, før du pakker den inn.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer