ISKREM - vakre kyr og villsau

Hos Bjørge på Nordigard rusler høner, haner og kalkuner fritt.

ISKREM: Leiv Bjørt med en boks med iskrem til kyrne som gir melka den er laga av. Alle foto : Ole C. H. Thomassen
ISKREM: Leiv Bjørt med en boks med iskrem til kyrne som gir melka den er laga av. Alle foto : Ole C. H. ThomassenVis mer

||| SELJORD (Dagbladet): Nordigard Bjørge ligger med utsikt til vannet som er mest kjent for sine sjøormhistorier.
Det frodige landskapet har tiltrukket mennesker siden steinalderen.

På Nordigard er det funnet gjenstander fra oldtiden.

Oppe i lia ryddes skog og kratt langs gamle stier. Kulturlandskapet skal tilbake. Lokal navn graves fram.

SOSIAL: Jaqran (10) og Gisle(11) koser seg med iskrem og gamalnorsk sau.
SOSIAL: Jaqran (10) og Gisle(11) koser seg med iskrem og gamalnorsk sau. Vis mer

- Du veit at på gårdene i gamle dager hadde enhver liten krok sitt navn. Navn som fortalte noe, etter bruk, om personer eller plass i landskapet.

Her går gammelnorsk sau med forfedre fra enda eldre tider.

- Villsauen som den oftest kalles har røtter tilbake til vikingtida, trolig helt tilbake til steinalderen, forteller Leiv Bjørge.

Han forteller at denne gamle sauerasen er nøysomme dyr som klarer seg i bratt terreng. De spiser blader og ville urter. Den gammelnorske sauen kan gå ute hele året og er et utpreget flokkdyr.

Bjørges stolthet
Her går fortsatt langhorna telemarkskyr på jordene nedenfor riksveien.

- Telemarkskua er mindre sjukdomsutsatte og den kommer sjøl til gards eller seters for å bli melka. Bjørge legger ut om telemarkkuas fortreffelighet, og at melka gir iskrem av beste sort.

For på Nordigard Bjørge lages iskrem.

KALKUN:Fritt og freidig.
KALKUN:Fritt og freidig. Vis mer

Naturell iskrem av fersk helmelk.

Rett fra kua til pasteurisering og ismaskin.

- Tanken er at du skal nyte den fine milde smaken, eller tilsette friske bær etter egen smak.

Gårdskafé
Her er overnatting i hus og stabbur.

HANEFAR: Frittgående og kry som en.
HANEFAR: Frittgående og kry som en. Vis mer

Det serveres i kafeen, mens låven brukes til låveball og andre selskaper.

Her er epletrær i seniorklassen, som skulpturer står de langs gårdsveien.

Til Nordigard Bjørge kommer unge og gamle for gårdsferie med god mat, opplevelser og de reiser hjem med økt kunnskap og forståelse.

OVER VEIEN: Leiv Bjørge, barnebarnet Ingebjørg (2) og besøkende Marlin (7), på vei ned til beitende telemarkskuer.
OVER VEIEN: Leiv Bjørge, barnebarnet Ingebjørg (2) og besøkende Marlin (7), på vei ned til beitende telemarkskuer. Vis mer

Alle dyrene på gården er vant med folk og sauene flokker seg om barna som er på besøk. De vil gjerne ha både iskrem og brødskiver.

En tur ned på jordet for å se til kyrne er faste innslag på gårdsferie. Kuene er nysgjerrige og selskapssyke.

Svalesang
Bjørge legger ut om telemarkskua som klarer seg i det bratte terrenget. At den gir mindre melk enn Norsk Rødt Fe, men at den er friskere og fungerer bedre i norsk utmark.

Den gammelnorske sauen er et kapittel for seg. Den passer lammene og fungerer som flokk. En sauerase som ble brukt den gang bestanden av ulv, bjørn og andre rovdyr regulerte seg selv.

FLOTTE: Telemarkskua er i mindretall i Norge.
FLOTTE: Telemarkskua er i mindretall i Norge. Vis mer

På tunet rusler høner, haner og kalkuner. Det hender at de tar seg en tur.

- En gang flaksa en kalkun ned på riksveien og traff en danske midt i frontruta.

- Det gikk bra med begge, både dansken og kalkunen, forteller Leiv Bjørge med et lurt smil.

ISKREM:  Leiv Bjørge, barnebarnet Ingebjørg (2) og besøkende Marlin (7), Håvard(11), Jaqran (10) og Gisle(11) koser seg med iskrem og gammelnorsk sau.
ISKREM: Leiv Bjørge, barnebarnet Ingebjørg (2) og besøkende Marlin (7), Håvard(11), Jaqran (10) og Gisle(11) koser seg med iskrem og gammelnorsk sau. Vis mer

Andre dyr på gården er hest og hund, kaniner og låvesvaler.

- Vi har hengt opp "bleier" under svaleredene forklarer den gjestfrie bonden.

Og.

AVSLØRT: Seljordsormen ligger ved stabburet på Nordigard Bjørge.Alle foto: Ole C. H. Thomassen
AVSLØRT: Seljordsormen ligger ved stabburet på Nordigard Bjørge.Alle foto: Ole C. H. Thomassen Vis mer

- Svalene kvitrer med når det er dans på låven.