Kippers er festmat fra boks

Perfekt champagnemat.

APPETITTVEKKER: Kippers på flatbrød. Se oppskrifter nederst i saken. Alle foto: Mette Møller
APPETITTVEKKER: Kippers på flatbrød. Se oppskrifter nederst i saken. Alle foto: Mette Møller Vis mer
Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

• Les også Dagblad-kokkas rakfiskoppskrifter.

VIANVANG i Vågå (Dagbladet): En boks små brislingsardiner i extra virgin olivenolje. Noen tynne ringer rødløk, litt grønn salat og kefir. Vi sier ofte at det enkleste er det beste. Brimis sardinsalat er et godt eksempel.

- Og så sunt, utbryter Arne Brimi. Han innrømmer at han gjerne skulle spist sardiner litt oftere.

- Slik er det vel for mange av oss. Vi spiser ikke enkel og sunn mat ofte nok. Dette gjør godt for både hjertet og kroppen ellers, sier Brimi, og nyter en god munnfull nylaget sardinsalat full av omega-3, protein, kalsium, B12 og D-vitaminer.

Ingen E-stoffer Den lille, røde boksen med brislingsardiner fra King Oscar inneholder mye av det beste fra Brimis matfilosofi.

Fin norsk brisling, fisket på tradisjonelt vis i Nordsjøen eller i dype norske fjorder, ren olivenolje av god kvalitet - og produktet er helt uten kunstige tilsetningsstoffer.

- Vi kan egentlig begynne her. Med en liten boks sardiner.

Det er tradisjon og kvalitet. Kikker du bak på boksen, finner du ingen E-stoffer. Vi har så mange enkle og trivelige råvarer rundt oss, og vi burde begynne å bruke dem mer, mener Brimi.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer