La lavkarboreglene bli igjen hjemme

Der ute venter «pasta cacio e pepe» og stekte artisjokker.

(Dagbladet God torsdag): Reisenettstedet Tripadvisor har kåret Europas beste vin- og matbyer.

Her finner du selvsagte enere som Roma, men også mindre opplagte byer som Skottlands Edinburgh.

Velger du Roma, så la eventuelle lavkarboregler bli igjen hjemme.

I Roma foreslås nemlig pastaretten «pasta cacio e pepe» med pecorino romano-ost, torsk i form av «Filetti de baccala», eller stekte artisjokker, «carciofi alla giudia».
 
Haggis I Edinburgh er «haggis» en selvskreven anbefaling, men byen har også god og billig mat som blant annet indisk og thai.

ITALIA - ROMA: La eventuelle lavkarboregler bli igjen hjemme. Her anbefaler Tripadvisor pastaretten «pasta cacio e pepe» med pecorino romano-ost, torsk i form av «Filetti de baccala» og stekte artisjokker, «carciofi alla giudia». Reiseeksempel: Oslo-København-Roma tur-retur med Norwegian, 1681 kroner. Foto: ELISABETH SPERRE ALNES
ITALIA - SORRENTO: Finn en restaurant med utsikt over havet. Da er grunnlaget for et godt måltid lagt, mener Tripadvisor. Bestiller du «gnocchi alla sorrentino» og fersk sjømat, vil du bli fornøyd, mener de. Til dessert den stedstypiske sitronlikøren limoncello.Reiseeksempel: Oslo-Frankfurt-Napoli tur-retur med Lufthansa, 1975 kroner. Tog Napoli-Sorrento tar cirka en time. Foto: SCANPIX
ITALIA - FIRENZE: Vinrankene rundt Firenze i Toscana gir deg muligheten til å smake Chianti, Vino Nobile di Montepulciano og dessertvinen Vin Santo, skriver Tripadvisor. Til glasset kan du prøve oliven, favabønner, pecorino romano-ost eller vilt. Reiseeksempel: Oslo-Zürich-Firenze, tur-retur med Swiss Airlines, 1583 kroner. Foto: COLOURBOX
STORBRITANNIA - YORK: I York må du ta beina fatt. Bruk dagen på å finne de fineste stedene og reserver et bord ved en av restaurantene langs elva, for eksempel. Eller finn din egen favoritt et annet sted. En Yorkshire Pudding er obligatorisk.Reiseeksempel: Trondheim-Amsterdam-Leeds tur-retur med KLM, 3446 kroner. Tog Leeds-York tar 30 min, ca. 200 kroner tur-retur. Foto: Scanpix
SPANIA - BARCELONA: Prøv det tradisjonelle katalanske kjøkken, råder Tripadvisor: sjømatgryta «zarzuela» eller paellavarianten «fideua». Eller kjøp ei flaske cava du kan nyte til all den gode småmaten du finner på La Boqueria-markedet.Reiseeksempel: Oslo-Gardermoen tur-retur med Norwegian, 1154 kroner. Foto: THOMAS RASMUS SKAUG
SPANIA - SAN SEBASTIÁN: Den baskiske matbyen har flest Michelinstjerner per innbygger i verden, så her er mulighetene mange. Prøv «pintxos» (tapas). Sjekk reisealternativene - vi fant billetter til halv pris ved å fly til Biarritz i Frankrike.Reiseeksempel: Oslo-Paris-Biarritz tur-retur med Air France, 3031 kroner. Biarritz- SanSebastián er fem mil med buss eller bil. Foto: KJERSTI GJEMS VANGBERG
ITALIA - BOLOGNA: Får du assosiasjoner til kjøttpålegg, rist dem av deg. Her får du ifølge Tripadvisor nydelig mat fra restauranter i alle prisklasser. De anbefaler pasta i form av «tortellini al brodo» eller kjøttretten «tagliatelle al ragu».Reiseeksempel: Oslo-Amsterdam-Bologna tur-retur med KLM, 1788 kroner. Foto: METTE RANDEM
STORBRITANNIA - EDINBURGH: Med Edinburgh på lista må «haggis» med, selvfølgelig. Men om innmat fra sau, løk og havregryn stappet inn i en magesekk ikke frister, har byen god og billig mat som blant annet indisk og thai. Reiseeksempel: Torp-Edinburgh tur-retur med Ryanair, 236 kroner. Foto: SIV JOHANNE SEGLEM
FRANKRIKE - PARIS: Alt du kan ønske deg av gode viner, nydelig mat og herlige oster. Og søtsaker, ikke minst. Du trenger ikke finne en dyr restaurant for å nyte det Paris har å by på. En god vin smaker enda bedre langs Seinen.Reiseeksempel: Bergen-Oslo-Paris, tur-retur med Norwegian, 1481 kroner. Foto: AFP/SCANPIX
ITALIA - SIENA: Her er det mest dagsturister, tipser Tripadvisor, så restaurantene er ikke fulle på kveldstid. De anbefaler pastaretten «pici», brød- og bønnesuppa «ribollita» og kaka «panforte». Har du lite penger, bestill husets rødvin. Du er tross alt i Italia.Reiseeksempel: Oslo-München-Firenze tur-retur med Lufthansa, 1780 kroner. Buss Firenze-Siena tar 75 minutter.Foto: COLOURBOX

Skal du til Spanias baskiske område, er San Sebastián vel verdt et besøk.

Dette er byen som har flest Michelin-stjerner per innbygger i verden. Her er smaken i sentrum. Pintxos, den lokale tapasvarianten, er obligatorisk.

Mat med utsikt Vil du behage både blikk og gane, kan du for eksempel finne en restaurant med utsikt over havet, i Sorrento.

Da er grunnlaget for et godt måltid lagt, mener Tripadvisor.

Bestiller du «gnocchi alla sorrentino» og fersk sjømat, vil du bli fornøyd, mener de. Til dessert den stedstypiske sitronlikøren limoncello.

Se flere gode forslag til vin- og matbyer, og ikke minst forslag til hvordan du kommer deg dit, i bildeserien over.